车轱辘 小时候吃过的车轱辘菜

在东北，车前是一种美味的野菜，最简单的吃法是:用新种的“车轮式蔬菜”，洗净，放入沸水中煮15分钟，放入冷水中，再次洗净，用手拧干，然后放在盘子上，蘸上东北酱。在中国南方，舟山、宁波人吃芭蕉，温州人用芭蕉喝汤降火

车前，别名:轮式蔬菜。可食部分:幼叶和种子；调理方法:将嫩叶洗净，用开水冲汤，然后翻炒。收集种子，煮成粥或酱。收集地点:海拔2500米以下的路边、花园和荒地。采集时间:一年四季，春季最佳。

车前草，甘凉；属于肾、膀胱、肝经

车前草具有利尿作用，可增加尿素尿酸排泄。能作用于支气管分泌物，增加呼吸运动，减慢呼吸，但有祛痰、镇咳作用。“当年韩江领兵被马武斩匈奴，才发现兵败被困，军队被榨干了水。数万士兵患有血尿，生命危在旦夕。只有三匹马在疫情中幸存下来，因为它们经常啃食道路上留下车辙的无名小草。细心的马车夫发现这种情况，挣扎着把无名草拉到车道上啃了又吞，才发现痢疾已经好了。他高兴得把这件事告诉了马武。马武下令全军拿下。几天之内，病人康复了，终于deus ex。

可食用性

幼苗可以食用。从4月到5月，摘下幼苗，用沸水轻煮，然后与冷酱混合，蘸酱，炒，做馅，煲汤或用面条蒸。

1.凉拌芭蕉是吃法之一

首先，我们将车前的新鲜芽叶洗净，用热水过滤。晒干切碎。然后一起倒入碗中，加入油醋、胡椒粉等调味品。味道是根据自己洗的准备的。这个操作很有味道！

2.车前草可以用来做美味的饺子

用野菜包饺子是正常的做法。车前草也不例外，调味方法同上。我们需要准备饺子皮。包饺子，放在锅里煮。

3、炒车前草也是一种吃法

车前草的可食部分是茎叶，所以用大火煸炒。否则容易变黄，影响口感和外观。这道炒菜尝起来又甜又好吃。

4、车前草汤

车前草可以通过喝鸡蛋煮成清淡的热汤。尤其是我们吃了油腻的食物后，喝几口就会有一种清爽的味道。