鸵鸟蛋怎么吃 立夏至蛋走俏 最贵的鸵鸟蛋卖到150元一个

今天是“漫长的夏天”。宁波有句老话:“补千不如补长夏。”吃鸡蛋强心，吃蚕豆填眼，吃脚骨壮骨...昨天，永城的超市和菜市场里到处都是新鲜的蚕豆和豌豆。

蛋，蛋，蛋，长夏吃一个蛋，实力一万。长夏吃鸡蛋是宁波人活在长夏的“关键事件”。昨天“长夏蛋”卖的不错，一个卖10元甚至几十元。最贵的是鸵鸟蛋，卖150元。

□记者郑潇

各种蛋都卖的不错，鸵鸟蛋卖到150元/个最贵

7元/月，8元/月，10元/月，20元/月，70元/月，150元/月…昨天，长夏前的最后一天，各种鸡蛋都卖的很好。昨天下午5点，在张宾桥市场常年卖鸡蛋的店主赵阳和妻子康飞平很忙。

“小学门口有卖鹅蛋20元的小超市，还有卖鸵鸟蛋70元的。可是我怎么没找到？”一个学生家长问。

“你要鸵鸟蛋吗？现在不行，要不我联系你？”

“太晚了，你还有几个鹅蛋？”

“原来10元/个，现在生意晚上卖8元/个。”

记者发现，在这个有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等十多个品种的鸡蛋摊前，最受欢迎的是体积特别大、价格高达7元的鹅蛋。“这不是最大的一个。我给你看看我们前几天卖的150块钱，全部都卖了。最大的重3.2磅。”康飞平问记者最贵的鸡蛋。她打开手机给记者们看已经卖完的鸵鸟蛋。“这个150元/个，还是一个月前，现在价格更高。不过和去年相比，今年还算便宜。去年最贵的鸵鸟蛋250元/个。”赵阳接着说道。

孩子要打鸡蛋，缠着父母买最“厉害”的

昨天，在菜市场和超市里，记者总能看到父母为孩子寻找鸡蛋。“我要找到最好的鸡蛋，找到好的鸡蛋盖。”在张斌的桥市场，一位家长向记者展示了儿童学校发来的通知:家长们，明天，5月5日，长夏节是中国的一个传统节日。为了让孩子们加深对传统习俗的理解和体验，激发他们对传统文化的热爱，明天的课将开展一项以“快乐长夏”为主题的特别活动。1.请家长为孩子准备两个熟鸡蛋，明天带他们去幼儿园。我们将举办一场“鸡蛋大赛”，选出班上的“鸡蛋王”。2.画《鸡蛋娃娃》。3.父母和孩子一起收集家乡相关的长夏习俗，让孩子学习和谈论。

不仅鸡蛋销量翻了一倍，昨天长夏蛋盖和长夏绳也卖的很好。有的卖3元起一个，有的卖10元。“好几天生意特别好，一边织布一边忙。”在张斌桥牌市场，一个大姐在忙着织蛋盖。用各种毛线编织的小网兜里装着鸡蛋，挂在胸前，就像项链一样，很漂亮。

“我以前吃长夏鸡蛋，用茶煮鸡蛋。现在有五香茶蛋，还有核桃壳煮的长夏蛋。”海曙区文物管理处的工作人员说，在老宁波的习俗中，长夏的前一天，父母总会挑出大鸭蛋，前一天晚上做好，第二天早上用鸡蛋包好，挂在孩子胸前，这叫挂蛋。挂蛋是为了消暑祛病，预防暑病。到了学校，我们先把鸡蛋拿出来，看看谁的鸡蛋硬。

长夏吃蚕豆饭和脚骨笋也是必不可少的

除了打鸡蛋，在宁波的习俗中，吃蚕豆饭和脚骨笋也是必不可少的。昨天，永城的超市和菜市场里到处都是新鲜的蚕豆和豌豆。零售价3元到3.55元/公斤的蚕豆卖的很好。在宁波蔬菜批发市场，记者还看到一大群农场经营者排队抢购蚕豆。“吃了日本豆饭，眼睛像日本豆一样乌亮。在古老的长夏节，红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆与白粳米混合制成“五色米”，称为长夏米。许多家庭仍然保留着这一传统习俗。只是现在长夏米的食材换成了另外五种食物:蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，再加上酱肉或者腊肉，叫做五种米。”老宁波人、蔬菜商周师傅说，宁波很多家庭都有用日本长夏豆肉做糯米饭的习惯。

当然，对于时令美食，市场上有脚骨笋。受节日影响，价格从昨天下午开始上涨。7-8元/公斤带壳，11-13元/公斤带壳。“长夏吃脚骨笋，有一年健康的脚骨。”四明山的农民妙林法师一大早就上山采集野脚骨笋，然后来到批发市场出售。“在漫长的夏季，宁波人喜欢吃脚骨笋。这种细长的野生竹笋是希望和健康的象征。”妙林法师说“脚骨笋”，在奉化又叫女笋，是一种野山笋，味道很好，也是这个季节的新鲜山笋。“过去的人，不像现在每天都有美味的饮料。每当长夏到来，就意味着农忙，家家户户吃一顿长夏饭，农忙。”妙林法师说。