广东省蕉岭县 一米惊人!蕉岭县举行2019中国特色丝苗米高峰论坛

据了解，2019中国(梅州蕉岭)特色丝苗高峰论坛，凝聚了学术学者、科技领军人物、资深产业人士……等各界知名学者，碰撞火花，启迪智慧，呈现实力与干货并存的权威前沿盛宴。

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以下内容来自:长寿娇灵，南方日报

好山出好水，好水出好米。世界长寿之乡蕉岭，稻田千亩。这里的“一粒米”产业将开启品牌专业化的新征程。

为了打造梅州市周边的“科度米”品牌，6月15日-16日，在米蛟岭，一米惊艳——2019中国(梅州蛟岭)特色丝苗水稻高峰论坛将在梅州市蛟岭县举行。来自全国各地的农学专家齐聚蕉岭，为广东省的丝苗稻产业发展献计献策。

“蕉岭通过深化农村改革、实施农村振兴战略，不断为农业和农村发展注入新的动能，为丝苗稻产业的发展提供政策和机制护航、首翔品牌支撑和产业集聚优势。以‘一粒米’为重点，打磨长寿牌，对于引领全县一村一品一镇一业发展，促进农业增收意义重大。”蕉岭县县委书记陈微明说道。

万水千面茫茫，风只是帆。蕉岭县充分依托世界长寿乡富硒水土资源优势，以建立省级现代农业产业园为抓手，集聚现代生产要素，创新体制机制，强化和扩大蕉岭特色丝苗稻公共品牌，用“一粒米”煽动富硒长寿品牌，推进农业供给侧结构改革，加快农业现代化发展。

目前，蕉岭县水稻种植面积15万亩，工业园水稻种植面积10.5万亩，占全县70%。何森珍照片

富硒土壤培育特色富硒优质丝苗水稻产业

梅州蕉岭种植水稻的历史可以追溯到几千年前，2000年前梅州大规模种植水稻。唐代梅州有“筑埂灌水放养草鱼”的水稻种植技术。到了明代，已经有了“粘、粳、糯”的分类栽培技术。

20世纪90年代后，广东优质水稻育种发展迅速，不仅培育出岐山站、泾县89、粤香占、粤景寺庙2号等优质水稻品种，还培育出一批适合加工的优质小农户、思齐软站、银站、八台香站等优质品种。这些优质常规水稻品种的选育，有力地促进了蕉岭丝苗的种植。

蕉岭县自然环境独特。与我国其他富硒地区相比，土壤硒含量不仅高于国家背景值，而且远高于广东省其他地区的平均值，是一个“优质、环保、安全”的富硒土壤区。富硒是蕉岭县蚕丝种苗的一大特色。

四妙米工业园位于石窟河冲击平原区，地势平坦，土地肥沃，是全县最平坦的地区之一。园区内有大型连片良田，素有“鱼米之乡”之称，是蕉岭县最大的盆地和主要农耕区。

丝苗水稻产业的主要实施者之一，蕉岭生态农业科技发展有限公司总经理林信心满满:“我公司的柯城农业基地水土富含人体所需的硒、铁、锌、铜等微量元素，是发展绿色优质农产品的优势区域，可以长期发展特色富硒优质丝苗水稻产业！”

目前，蕉岭县水稻种植面积15万亩，工业园水稻种植面积10.5万亩，占全县70%。主要种植花航丝苗、梅香占、象牙香占等优质水稻品种，优质水稻种植面积占97%。

除了开发种植优质的常规水稻品种外，蕉岭水稻工匠们还保持着初衷，努力打造具有地方特色的丝苗水稻品种。其中，中华竹饭是具有鲜明蕉岭特色的代表。“我们的祖孙三代都种过竹稻，一直围绕着丝苗的标准更好地经营竹稻，满足市场和群众的需求。”蕉岭县中漳美竹道专业合作社的负责人钟贤明说。据介绍，竹米是由蕉岭县米匠钟经过40多年培育而成，被评为蕉岭县十大长寿食品之一。

另外，蕉岭还有一个水稻品种“鹤米”。野生“鹤米”是广东省梅州市蕉岭县特有的水稻品种，属于中晚稻。它具有独特的加工和口感品质，其米粒柔软可口，软而不腻，可以油炸和煮沸。

从分散种植到产业集聚的现代发展

长期以来，在蕉岭种植水稻的农民都是“单手”，没有形成大规模连片种植。随着农业现代化的发展，出现了许多新的农业管理学科。在他们的带动下，蕉岭的丝苗、水稻种植逐渐走上了产业化的道路。

近年来，蕉岭县有效激活农村土地、资金、劳动力、产业等因素，为农业产业发展创造了良好环境。新型农民、家庭农场、合作社、龙头企业等新型农业生产经营实体的活力得到充分释放。通过创新生产经营模式，经营有机农业新理念，普及社会化服务，引导周边人民增收致富，促进农业经济高质量发展。

“第一个吃螃蟹”的农民林告诉笔者，柯城农场每年都会为全县的大型粮食种植户和周边散户提供农业种植全机械化社会化服务、大米包装销售等综合服务。服务范围覆盖周边6个镇22个村，服务面积6000多亩，2000多户。

沁园春家庭农场是柯城农场的服务对象之一。说起柯城的服务质量，沁园春负责人叶锦江连连称赞:“我觉得柯城的服务特别周到，帮我解决了很多问题。从种子到包装销售的每一个环节都很专业，尤其是农机服务。它为家庭农场节省了大量时间和劳动力成本。”

柯城农场在提供稳定有效的社会服务的基础上，还积极带动周边农民种粮。到目前为止，柯城已经带动全县农民种植水稻1400多亩，包括7个家庭农场和300多个小农户。

与此同时，周边地区的许多农民通过转让土地获得租金和在农场工作来增加收入。来自长潭镇新泉村的谢万安，将3.4亩土地转让给柯城农场，每年租金收入2720元。同时，他还能通过在柯城农场工作赚钱。“我拿了联合收割机的驾驶证。一到农忙季节，就去农场开插秧机和收割机赚外快，月均收入一万多元，比自己种地划算多了。”谢万安笑着说道。

春天，只要播下一粒种子，秋天就能收获很多食物。在蕉岭，有很多像林这样的新农民积极带动周边人民增产增收，更有像谢万安这样勤劳的农民走上了致富之路。

2018年，蕉岭县四庙水稻产业园入选第二批省级现代农业产业园。目前，工业园区已形成以广东省朱槿农业、蕉岭市柯城农业、梅州市剑峰粮食产业、蕉岭县南山手农业为主导的产业集群据蕉岭县农业和农村局有关负责人介绍，工业园区内有42家农业龙头企业，大米加工水平处于全省前列，产销一体化水平逐步提高。

梅州剑锋粮食产业发展有限公司是蕉岭县丝苗稻现代农业产业园建设的龙头企业。该公司负责人温崇文告诉笔者，蕉岭县丝苗水稻产业园覆盖蕉城、长潭、三镇、新浦，总面积约397平方公里。园区丝苗稻种植面积约4万亩。依托富硒资源、自然生态环境和休闲旅游资源优势，打造全省最具特色的富硒优质丝绸

作为全省最大的富硒丝苗生产基地，蕉岭县正在大力实施农村振兴战略，牵着产业的“牛鼻”，按照“生产+加工+技术(品牌)”的整个产业链要求，充分依托“世界长寿之乡”的品牌优势和优越的富硒生态资源，务实推进工业园区建设，把现代农业做强做大，形成新的农业业态。

不仅如此，胶岭依托吴清平院士、广东省科学院、广东省微生物研究所等科研团队，因地制宜探索多特色发展模式，大力发展了一杯茶、一瓶水、一粒米、一笋一瓶蜜。富硒长寿食品将发挥梅州首个农产品硒检测室的作用，通过建设长寿富硒食品认证检测中心和申请国家地理标志产品，进一步完善和强化“富硒长寿”

目前，全县有11家规模以上长寿保健食品企业和37个富硒农产品种植示范基地，已开发出70多种长寿食品。产品畅销珠三角、长三角乃至华北大型消费市场。“三珍胡爱山”、“蕉岭冬笋”、“桂岭蜂蜜”、“蕉岭绿茶”都是蕉岭县著名的国家地理标志保护产品，也是梅州市“标志性”产品最多的县。

在政府引导和龙头企业带动下，蕉岭各乡镇也结合自身资源禀赋，深入挖掘培育特色农产品。比如广府镇的黑木耳，新浦镇的黄坑茶，长潭镇的白眉金桔等。在全县积极推进“一村一品一镇一业”特色发展格局，建设绿色农产品生产基地，全面推进一、二、三产业长寿健康产业协调发展，充分发挥“世界长寿镇”的品牌效应，实现村强民富。

为加快农业和农村一、二、三产业融合，蕉岭正以加快特色城镇、农村综合体和精品旅游线路建设为载体，深入挖掘农村特色资源，将农村产业、景观、农村、民居等基础资源有机整合，以乡村旅游和休闲为脉络，以休闲商业为配套设施，以优质服务为保障，制定相应发展战略，探索和实践具有地方特色的农业和旅游融合新路径，展示综合竞争力。

目前，蕉岭县有100多个知名休闲旅游景点，工业园区有33个知名休闲旅游景点，休闲旅游资源极其丰富，属于广东省最好的休闲旅游县之一。其中，“胶岭粮仓”三镇是第三批省级休闲农业和乡村旅游示范镇，九岭村入围2017年中国美丽休闲村，长潭镇白马村被称为“水乡画廊”。

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