正宗酸辣汤的做法 无锡酸辣汤的详细做法，味道不输当地百年老店，连吃1个月都不腻

作为一个地道的重庆人，他生长在一个没有辣的山城，早就养成了油辣的饮食习惯。上了大学，去了江南水乡无锡。现在七八年过去了，我还是不习惯这里的食物。不吃辣我或多或少都能接受。但是，我无论如何也接受不了我在炒肉里放糖的事实。说到无锡特产，无锡人以无锡三凤桥排骨和王馒头为荣，但它们很甜，所以我吃过一次，再也不想吃了。但是，只有一种无锡道地美食赢得了我的心，那就是酸辣汤。记得刚来无锡的那一年，自从发现酸辣汤的存在，我几乎连续吃了一个月，因为它太简单太好吃了。

一碗浓汤的食材有很多种，单独食用时每一种都可能略显单调，但同时放入一碗汤中，马上就会丰富而活跃。还有香菇金针菇，百叶帘，腐竹，豆腐，豆腐干，黑木耳，鸡蛋，笋丝，真是营养全面，调味简单，味道浓郁的好汤！另外还有粉丝，所以主食做好了，一碗解决一顿饭。简单Aauto rapper的全方位美食一定要介绍给你！

成分:

配料:粉丝1卷，金针菇1小批，香菇2个，干香1个，小百叶1个，黑木耳1小批，鸡蛋1个，红烧牛肉5个，油面筋4个

调料:香菜1根，小葱1根，酱油2勺，酱油半勺，盐适量，鸡精少许，香醋2勺，淀粉2勺，辣椒粉1勺

练习:

1.将粉丝和木耳提前用热水浸泡，将浸泡后的粉丝略切。

2.将金针菇去根，洗净，切成两段。香菇洗净，切块；将干香、百叶切成细丝；将浸泡过的黑木耳切成丝。

3.将欧芹切成小块，将葱切成粉末。

4.把牛肉切成小块。

5.煮1锅水，加入一半牛肉粒、香菇、木耳、百叶、干香蘑、金针菇、粉丝，煮5分钟左右。

6.加入酱油、酱油和适量盐，搅拌均匀。加入准备好的蛋液，轻轻搅拌。2勺淀粉和2勺水，将淀粉拌入水中，倒入锅中，轻轻搅拌至汤汁变稠，撒上一撮辣椒粉，继续搅拌均匀。

7.撒上切碎的葱，倒入2勺香醋，加入少许鸡精。

8.放在碗里，然后加入油面筋，剩下的牛肉和欧芹。很好吃！

以上是今天的分享。你学会了吗？你喜欢酸辣汤吗？明天你想吃什么？告诉我，我来！我是一个春天的女孩，我非常喜欢做各种美味的食物，我喜欢在日常生活中创造一些不同的东西。如果你对我的食谱有任何问题或讨论，请在评论区分享。另外，如果我的张文对你有帮助，欢迎你关注、赞美、收藏和转发。感谢大家的支持！