宽粉怎么做好吃又简单 白菜豆腐炖宽粉，简单美味，不用炒不放油，做好后鲜美好吃又下饭

大家好，我是易厨。今冬最强寒潮天气今天正式开始。天气又冷又冷。朋友要尽量减少不必要的出行。同时，在户外活动时，他们必须注意寒冷和温暖。在寒冷的季节，温度干燥时，容易引起上火。所以，在饮食方面，厨房认为少吃容易引起上火的肉和鱼，多吃清淡的素食炖菜，不仅营养健康，还能起到祛寒保暖的作用。

说到清淡的炖菜，不得不提一句古话“白菜豆腐保你平安”，古语流传至今，大家应该都知道。那么，从这句话的字面意思来看，我们不难看出，吃白菜豆腐既能让人健康，又能让人安全。从现实生活的体验来看，冬天的白菜美得像水，几百种蔬菜都不如白菜。卷心菜含95%。水和比较粗的纤维；豆腐富含蛋白质，有润燥的功效。这两种最常见、最常用的成分完美搭配在一起，可以补充营养，增强免疫力，具有一定的美容美容效果，是冬季饮食的好选择。

说到吃白菜豆腐，做这道炖菜的时候，厨房一般会放一些宽面，这样味道更鲜美。广粉一般选用红薯粉，不能久煮，口感顺滑，味道鲜美，营养丰富。冰冻的季节，一家人吃着一锅宽粉炖的热菜豆腐，心里乐滋滋的，身体暖暖的。

好了，不啰嗦了。下面就和大家分享一下这种简单好吃的白菜豆腐炖米粉，煮好了好吃。喜欢这道菜的朋友可以试着做一下。吃一次就喜欢了。

配料:白菜、冻豆腐、米粉、虾皮、小红辣椒、葱

制作方法:1。首先将冷冻豆腐切成3厘米长、1.5厘米宽的块。不要剪得太小。太小的话味道不好，容易炖。

2.卷心菜洗净，用手撕成碎片。白菜蝎子比较厚。将白菜蝎子用刀切成薄片；小红辣椒，切成段；小葱，切碎并切割；配料已经准备好了。

3、调味汁，取一个干净的空碗，放2勺酱油，半勺酱油，1勺蚝油，一点糖，一点盐，一点白胡椒，然后倒入半碗以上清水，搅拌均匀，尝一下咸味，根据咸味加入一些调料，适量调整，达到鲜味、适口、无异味

4.拿一个砂锅，先把白菜梆子放入锅底，然后依次放白菜叶、冻豆腐、宽面。

5.然后，将准备好的果汁倒入锅中，加入一些葱，用中火烧开水，转小火，炖5分钟左右。房子充满了淡淡的味道。

6.最后在锅里放点虾皮，提一下鲜味；加点红辣椒，加点辣味，增加食欲；然后搅拌均匀，撒上一点小葱，关火，用宽粉煮白菜豆腐。

白菜豆腐炖的粉宽，颜色鲜嫩，一下子勾起食欲；香气很诱人。咬一口，白菜软糯，冻豆腐汁多，宽鲜，汤味鲜浓。整个菜不仅好吃爽口，米饭泡在汤里也特别好吃。冬天吃这么一壶热腾腾的炖菜最舒服。

小技巧:1。尝尝炖肉。如果感觉无力，加一点盐。2.白菜放在锅底，防止锅底烧焦。3.可以根据自己的口味放辣椒。4.如果选择马上煮，可以直接炖。如果是干的，一定要泡好再穿上，以免煮的太硬。

感谢阅读。欢迎喜欢这篇文章的朋友来赞，收藏，转发。我用心做每一道菜。我希望每个人都能享受到家乡食物的香味，感受到家乡的幸福。和朋友一样，请关注易厨房，谢谢支持。