中国美食课文 二年级语文下册-4、识字4.中国美食【第2课时】（部编版）

* * ④ 中国美食 * 绿色圃中小学教育//www.lu-xu.com/d/uploads/2020/08/29/l2ste2yxx0u.com 绿色圃中小学教育//www.lu-xu.com/d/uploads/2020/08/29/l2ste2yxx0u.com 导入：通过上一节课的学习，我们已经初步理解了课文内容，为了更深入地理解课文，老师送给大家一把金钥匙，这就是核心问题和串珠问题。让我们带着这些问题理解课文。 活动一：品味中国美食。 活动任务：探究“本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？” 活动流程：1．自主学习：小组内轮读课文，思考问题，指导品读释疑。 2．小组讨论：小组内讨论交流。 3．展示分享：一个小组展示其余小祖补充追问质疑。 阅读指导： 1.一读：读课文，说一说课文介绍了哪些中国美食？ 2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？ 边听边想 听录音回顾课文 绿色圃中小学教育//www.lu-xu.com/d/uploads/2020/08/29/l2ste2yxx0u.com 绿色圃中小学教育//www.lu-xu.com/d/uploads/2020/08/29/l2ste2yxx0u.com 这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 仿写 写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。 ________________________________________ 凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片 这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、煮。 烤鸭 水煮鱼 这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖。 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这里介绍了四种主食的烹调方法：蒸、炸、熬、炒。 同学们刚才已经跟随老师走进文本，感受到了中国的美食文化，让我们拿起金钥匙开启智慧之门。 核心问题： 本文介绍了中国美食的11 种烹调方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？ 1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。 本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。 串珠问题： * *

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