香榧产业 年产值10个亿！小香榧，在浙江诸暨做成了大产业

诸暨市历史文化悠久，是西施的故乡。还有一种特产——香榧，种植历史悠久，种植面积大，产量高。

每年香榧采摘的时候，村里的村寨都会忙着将采摘的香榧果实晒干剥皮，一家人围坐在一起加工香榧，可以说是诸暨特有的热闹景象。

蔡邦家世代以种植香榧为生。老母亲记不清香榧种了多少年，依稀记得几代。目前蔡邦家40多棵香榧树都是老祖宗留下的，香榧每年能带来十几万元的收入。

香榧是世界上罕见的经济树种，主要分布在我国长江以南的一些地区。成熟的香榧果壳呈褐色，富含油脂，具有特殊的香气。经过复杂的加工和油炸，酥脆的口感美观甜美，不仅是美味的干果，而且具有很高的药用价值。

据记载，诸暨香榧的种植历史超过1500年，当地香榧树几千年来代代相传。在诸暨，一个村庄里有许多古老的香榧树，其中最古老的香榧树据说有1000多年的历史，被称为中国香榧之王。后来，古树所在的村庄以香榧村命名。

老骆在香榧村。他对这个村庄了解很多。他对千年香榧树了如指掌。想找到千年香榧树，一定要让老骆带路。

经过几公里的长途跋涉，我们终于在深山里找到了人们所说的“香榧王”。据当地人说，这种香榧树的树龄为1350年。现在每年仍然可以生产600公斤香榧果实，产量并没有因为树龄的影响而减少。现在已经被村里三户人家共同承包了。可以说，这棵古树也见证了当地香榧产业的发展。

香榧是红豆杉科的一种常绿乔木，是一种非常古老的植物，在自然条件下高度可达20米。为了获得最佳品质的香榧，这里的农民几千年来一直用最传统的工具采摘，蜈蚣梯就是其中最具代表性的工具之一。

她叫王丽清，是附近一个香榧种植基地的负责人。与这里世代相传的古老香榧林不同，王丽清将这片香榧林一片一片种植在荒山上。目前香榧种植面积约200亩，香榧树4000多棵。王丽清用她独特的商业理念来做传统农业。这种非常规的做法让她很快看到了成功的希望，自己种植的香榧林开始慢慢显示出它的价值。

香榧有一种特殊的味道，除了浓郁的坚果香味，它还非常脆。吞下去之后，依然留下了它那美好而甜美的香味。人吃完了就停不下来了。因为壳比较硬，吃的时候抓住壳上的一个小器官就可以很容易的剥下来，品尝香榧的香甜可口。

目前，诸暨已建成一批香榧产业省级综合区和省级龙头示范区，实现了从“量”到“质”的转变。2017年，诸暨开始申请农产品地理标志注册，积极推广“龙头+基地+农户”模式，引导企业打造强势品牌，为这一传统产业注入更多新鲜血液。

在地方政府部门的引导下，大型企业的成长不仅带动了基地和农民的积极性，还起到了引导作用。当地大型加工企业不仅专注于香榧的传统加工，还逐步探索香榧的深加工和产品研发，从香榧外皮中提取精油，制作化妆品等衍生产品，为当地传统香榧产业带来新的活力。

青山绿水青山是金山银山。现在诸暨市香榧产业年产值10亿，已经成为当地的名片。可以说，诸暨正在借助香榧产业，逐步探索一条农业与旅游业相结合的新路子。