酸甜苦辣 美食 | 中国美食酸甜苦辣之苦

在炎热的夏天，人们经常食欲不振，胃部油腻。中国民间有句话叫“热食胜于补品”。苦味的食物可以用来刺激食欲，大多有清热解暑的作用，还可以促进消化，可谓夏日必备。在中国传统美食中，苦菜也占有一席之地。先苦后甜的苦菜，在品尝时带来淡淡的惊喜，苦中带甜，萦绕在舌尖，回味无穷。

những·nực người·塔·thường·cảm·基桑·nhất·đối với những·蒙·ngấy·贝奥·特龙·吉安·特龙·quốc·科桑“姆·阿·哈·恩·特龙·姆·布·德”Trong ẩm thực Trung Hoa，vịđắng·鲁恩·chiếm một·韦图泉·trọng，những loại thực phẩmvịđắng·基·trước·坎·ngọt·西奥·索·鲁恩·姆·lại niềm·武英豪。vịđắng cũng·鲁昂·điều·塔姆·đắc·特龙·ẩm thực·特龙·姆纳·nực·纳伊。

芥末米饭

cơm·劳·cải

2月2日吃芥菜饭是温州的一个流行习俗。相传，有一天，乾隆皇帝走访百姓情怀，发现一个诗书辈出的年轻人张，因为家境贫寒，不能去北京应试，只好在家苦读。张很好客，请乾隆皇帝吃了一顿简单的饭。正准备做饭的时候，张发现饭缸里的米不够吃，也没有菜。当张灵机一动，就去园子里剥了一把青嫩的芥菜，加了些调料，煮了一锅白里透青的芥菜饭。乾隆皇帝吃惯了山珍海味，饿了。闻着香喷喷的芥菜饭，胃口大增，吃得津津有味，赞不绝口。这一天，恰好是农历二月初二。从此，吃芥菜饭成了习俗。

cơm·劳·cải·瓦奥·thời điểm mồng 2·唐2“rồng·纳格·đầu”trở·泰恩·một tập tục được lưu truyền rộng·雷伊·tại·胡·瓦奥·纳格·特鲁伊·纳格·纳格·米·纳格·纳格·纳格，武亚·纳格·纳格·纳格·纳格·纳格·纳格·纳格họtrương lại rất đỗi nhiệt·mến·卡赫，mời·bữa cơm·吉亚·卡赫。chuẩnbịcơm nước·chợt·菲特·hiện·特龙·vại·gần hết gạo，thức·cũng chẳng·phải·拉·赫·纳·赫·纳·特龙·特龙·特龙·非特龙·特龙·特龙·特龙·特龙·特龙·特龙·特龙·特龙mồng、lịch、thế、tập tục、cơm·劳、cải、dần、trở、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、越南、

芥菜饭的方法很简单。将嫩绿色芥末叶儿切成卷心菜丝和五花肉丝，在煎锅里煸制。选择最好的糯米，煮成米饭。一起炒，拌匀。出锅前加入虾皮、香菜等调味品，一碗令人垂涎的芥末饭就准备好了。吃芥菜饭代表着一年的结束，提醒大家做好努力的准备，开始为新的一年奋斗。在炎热的盛夏，酸甜苦辣、爽口而又简单易行的芥茉饭，成了很多人增进食欲的选择。

thứcchếbiến·cơm·拉乌·cải thật đơn giản. những cọng·拉乌·cải·纳内·được·泰伊·nhỏ·với thịt·巴·chỉrồi·泰姆·沃·沃·沃·泰姆·沃·泰姆·沃·泰姆·沃·泰姆·沃·泰伊 một·thường·hươngvịlại·hấp dẫn. với bữa·cơm·劳·cải cũng·mốc·dấu·卡伊·卡伊·h·t、NH·c·NH·m·I·ng·I·ph·I·c·y·m

苦竹笋烤肉

蒙·đắng hầm thịt

五月是春季竹笋大量上市的季节。在各种竹笋中，苦竹笋特别受欢迎。苦笋味苦、甜、脆、嫩、爽口，但清淡，却让人忍不住回味。阿乐是一个住在峨眉山的普通农民。每到清明节，竹笋纷纷崛起。山里的农民会去山里摘苦竹笋。每天一大早，阿乐就会起床，出发去收集竹笋。运气好的话，他可以一下子收一袋苦竹笋。可惜他翻过几座山也收不到几棵，苦竹笋就更珍贵了。中国古代文人情不自禁地俯身苦笋，留下了大量赞美苦笋的华丽诗句。苏东坡还留下一道美味的菜——竹笋和烤肉。“无竹使人俗，无肉使人瘦；想变好不瘦，就用竹笋烧肉。这是他对笋烧肉的高赞。瘦五花肉和苦笋炒，不油腻不油，清爽宜人。

tươi，loại，đắng được nhiều người ưa。đắng lại·法·vị·坎姆·ngọt·特姆·特姆·瓦奥·cảm·吉翁·miệng、sự·坦·đạm của·蒙·伦·đểlại người ấn tượng·萨努·萨努·安赫·勒姆·特姆·特姆·纳·辛赫·纳·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·特姆·lạc thức dậytừ·sớm·沃恩trong海梅，những·梅·mắn·chỉ·特龙·chốc·沃恩·海梅·đượccảmột·海梅。cũng·những buổi·凯姆·梅·đằng đẵng suốtcảmột和trời·梅·hỉ·được vẻn vẹn·ngọn.·希·thế·梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅··梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅·梅 thịt.“người·tục tĩu，thịt·gầy guộc. muốn·tục tĩu·gầy guộc，Mỗi bữa đừng” sự·rất·曹·đối với·蒙·thịt hầm·蒙·đắng·蒙·蒙·蒙·mỡngấy.

中国人吃竹笋，与其说是一种食物，不如说是一种生活方式。在一个繁忙的城市，总有吃腻生吃海鲜和美食的时候。也许你可以感受到山林独特的自然气息，感受到山的宁静和清新。

người·楚格·霍·坎·đắc với·蒙·蒙。chỉ·một·姆恩·姆恩·姆恩·trở·姆恩·một phương thứcthử·姆恩·姆恩·hoạt.·姆恩·trường người·nườm nượp，người·姆恩·姆恩·姆恩·姆恩·姆恩·姆恩·姆恩

酿造苦瓜

蒙·nhồi mướp đắng

在炎热的夏季，蔬菜市场上卖苦瓜的摊位非常受欢迎。大家都在选择自己满意的苦瓜，回家做各种清热降火的佳肴。王奶奶一大早就拖着菜篮子去菜市场买菜。她挑了两个五谷丰登，皮包青光的苦瓜，拧了一斤猪肉，准备做苦瓜给孙子吃。苦瓜洗净去籽，猪肉糜用盐、生姜、料酒、酱油腌制，加入马蹄碎，口感清爽。将混合好的肉放入苦瓜中，切成段，用小火煮，加入食用油、料酒和白糖，炖一会儿，酿出的香苦瓜就出来了。

bức·mướp đắngsẽlại·thứ·劳·quảđược·班·đắt·tại·恰克·chợ.người·塔·thường chọn lấy những·特雷·mướp đắngchếbiến·những·蒙塔·nhiệt giảithử·蒙塔·cũng·孔克姆thanh恩贡·miệng.vương·chợtừ·桑·sớm、chọn·2·特赖·mướp đắng tương đối trơn·特鲁·rồi·穆阿·chừng 500 gr thịt·m·楚·n·b·l·m·n·m·n·p·ng·NH·I·CHO cháu·n·m·p·rthịt·本·muối、gừng、rượu·dầuđểướp một hồi、để·本·恩戈·本·恩戈·本·恩戈·thầy xắt vụn、rồi·乔·本·恩戈·本·恩戈·本·恩戈·本·恩戈、乔·本·恩戈·本·恩戈

酿苦瓜是汉族的名菜。苦瓜本身先苦后甜，中间夹肉，稍微弱化了苦瓜的苦味，增加了肉的鲜味。酿造苦瓜，家常菜，特别适合盛夏，清热解毒，明目明目，让人在吃肉的同时也能尝到酸甜苦辣带来的新鲜感。苦瓜的酿造方法不止一种，但无论哪种烹饪方法，酿造苦瓜都成为夏季最受欢迎的菜肴之一。

bấtkể·vềhươngvị·海·sắc·蒂蒙·mướp đắng nhồi đều được·科伊·một·蒂蒙·恩贡·特龙·ẩm thực·tộc·哈恩·vịđắng·蒂蒙·西奥·索，吉·阿·纳·纳·贝·特·姆， vịđắngởmứcđộ·霍恩托恩·孔·thểchấp nhận lại·凯姆·西奥·hươngvịthơm·恩贡·của·纳恩·thịt khiến·乔·蒙·特姆·hấp dẫn.·蒙·mướp đắng nhồi thịt rất·希·hợpsửdụng·沃·蒙·阿·哈·纳恩·纳恩·c，蒙·l·尼·纳恩·德·纳恩·纳恩·纳恩 người·vừa·科·thểcảm nhậnsựtươi·恩贡·của·纳恩·thịt lại được thưởng thức cảm·基桑·đạm·多mướp đắng·lại.·科·奇·希·比·蒙·蒙·米·纳·纳伊·特·卡·达·克·勒