鳊鱼刺多吗 哪些鱼刺多，哪些鱼刺少，看完吃鱼真方便

我相信很多吃货都是懒癌患者。比如吃樱桃不喜欢吐籽，吃西瓜不喜欢吐籽，吃鸡翅不想舔骨头，吃鱼太带刺...

沈哥哥只想说，这世上的粮食能按照你的意愿生长吗？你不是创造者。海宝也是吃货，最喜欢吃鱼。鱼虽不能无刺，但刺多刺少。我们可以选择刺少的鱼，吃起来既方便又愉快。

为什么有的鱼骨多，有的鱼骨少？因为鱼骨的数量在一定程度上反映了鱼类的进化。进化主要是环境因素造成的。比如生活在高水压下的鱼一般都有小刺，所以深海鱼都是小刺。海鱼比较高级，所以刺比较少，淡水鱼比较低级，刺比较多。

淡水鱼有很多小刺，是肌间刺，分布在椎体两侧的小骨中，数量会随着鱼的进化而逐渐减少，直至消失。鲤科鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼等。，进化程度低，小刺多。花鲈、淡水鲳鱼、鳜鱼、鲶鱼、鲑鱼和鳟鱼、罗非鱼、黑鱼、鲶鱼等。进化程度很高，没有小刺。此外，肉质的差异也与肌间刺有关。

海水鱼中，带鱼、鲭鱼、去皮狼、黄鱼、石斑鱼、龙里鱼、多宝鱼是沿海常吃的，深海鱼骨不太适合做鱼排、鱼堡、西餐。刺少的鱼适合炖蒸、蒸鲈鱼、炖带鱼，味道鲜美，营养丰富。

小刺多的鱼更适合在夜档炒、炸、烤海鲫鱼，特别诱人，外面嫩，肉里鲜美。最后，熏鱼也是不错的选择。脆皮黄鱼回味悠长。

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