冰糖炖柠檬的做法 冰糖炖柠檬做法

如何用冰糖炖柠檬:

1.将柠檬加盐，用小苏打浸泡1-2小时。也可以用盐擦柠檬的皮。

目的是去除农药残留和果蜡。

2.将柠檬切片。一定要去籽，不然会苦。或者切片，去籽，用破壁机破壁。

说白了，冰糖炖柠檬无非就是吃平时不用的又苦又涩的柠檬皮。

3.柠檬与黄色冰糖的比例:1:0.8

不排水，将粉碎的柠檬和黄色冰糖放入炖锅，大火煮沸，转小火，炖13-16小时。途中加水3-4次，否则会干涸。

也可以用电器炖

也可以加陈皮或金橘、黄皮果，根据个人喜好一起炖

4.13小时以上变黑，有祛湿、止咳、化痰的功效

5.炖好后放凉，放在玻璃瓶里冷藏。任何时候，全家人都可以用温开水冲服。

喉咙痛、咳嗽带痰、慢性咽喉炎是吸烟者的最佳选择。

柠檬是最具药用价值的水果之一。方法简单。