云南七子饼茶 云南七子饼茶年份识别方法

有什么方法可以鉴定云南七子饼茶的年份？下面的小系列将与你分享一些可以帮助你识别它们的识别方法。来看看吧~

云南七子饼茶的年份鉴定

一、看包装

1.1950年以前

在1950年以前，七子饼茶被称为“古茶”，它有着悠久的历史和陈时代，具有很大的收藏价值。通常在茶饼上贴一张糯米纸，上面印上名字，即“飞在里面”，如宋品、同兴贡饼、同庆、同昌老、宋品精，又称“一号茶”。

2.从1950年到1968年

1950年至1968年，云南七子饼茶被称为“印茶”。包装纸上用不同的颜色标注着“茶”字，第一批是红印章，第二批是绿印章，第三批是黄印章。

3.1968年后，

1968年后，云南七子饼茶由各大茶叶公司自主生产。茶饼包装上没有印“中国茶业公司”的名称，改为:雪银青饼、73青饼、大嘴、小绿印、小黄印等。

二、茶叶品鉴

1、夹点厚度和气泡度

不同年份的七子饼茶，厚度不同，泡度不同。陈方时间超过5、6年的七子饼茶，其厚度和疏松度明显好于较新的茶。由于长期存放后自然老化发酵，老茶会越泡越多，甚至会撑起被捆住的竹笋折断，这是最简单直接的鉴别方法。

2.闻闻味道

气味也是一种常见的鉴别方法。仔细闻一闻茶饼的气味，鉴别七子饼茶的年份。对于熟茶来说，三年之内还残留着冲鼻屎的味道，而五年以上的都已经筋疲力尽了。生茶的话，新茶会清香，火烟味会比老茶重。老茶则是一种古老的香味。当然，如果还有其他奇杂的味道，说明这种茶存放的不好，是湿仓茶，有霉味。

3.看颜色

打开茶饼的包装纸，仔细检查茶叶的内在质量和颜色，以确定茶饼的年份。老熟茶饼会略呈棕红色；茶饼越老，颜色越深，逐渐由绿色变为黄色，甚至棕色。

4.汤色味道

从茶汤来看，七子饼茶越老汤色越亮，三年饼茶汤色越浊；煮熟的茶饼由棕色变成红色；生茶由绿变黄，十几年来由黄变红。味道越老越香，随着年龄的增长越醇香。老茶比新茶更耐泡，10年以上出汤的次数可以超过20次甚至50次。

结论:以上是鉴定云南七子饼茶年份的方法，希望对大家有帮助~