黄精怎么吃最好 黄精怎么吃口感好又最补？

黄精是临床常用的滋补品，具有益气养阴、健脾润肺、补肾等功能。主要用于治疗肺燥咳嗽、身体虚弱、心悸气短、久病口渴等。

自古以来，黄精作为药食两用的中药材，在历代得到广泛应用。而黄精传统上是用来“刺喉”的，所以常被加工入药。传统上，如果黄精不加工或加工不合理，可能会产生一些副作用。临床上不宜使用黄精，应使用炮制黄精或酒黄精。

通过加工，一方面可以控制其毒副作用，消除麻味，减少对咽喉的刺激，另一方面可以提高黄精的临床疗效，增强健脾、润肺、补肾的功能。

▲黄精加工后颜色变深

传统加工方法

黄精最早的加工方法散见于《雷公加工论》。雷公曰:“一切收成，用溪水洗净，然后蒸熟。从第三个到孩子，切片用刀切开，突然晾干。”此法为单蒸法。

在唐代的《千金方毅》中，有一种黄精的干法，即“九月底挖根，肥者采蒸，微干蒸，骤干如蜜，可停食”。这种方法叫做再蒸，也为后面要生产的“九蒸九曝”法奠定了基础。

后来，在继承和总结前人方法的基础上，孟娥的《食疗本草》首次引入“蒸九次，露九次”的方法来制备黄精。

宋代是中药加工的鼎盛时期。黄精的加工不仅沿用了唐代的加工方法，还采用了采摘加工黄精的方法，增加了黄精汁加酒或牡荆蒸九次的新加工方法..

现代加工方法

自古以来，黄精的加工方法有很多种，蒸是乐中汤黄精的主要加工方法。黄精经过九次蒸煮和九次干燥，不仅易于消化吸收，而且经药检所检测，多糖和提取物指标均优于国家标准。

黄精多糖能增强细胞活性，促进细胞生长，防止各种形式的氧化损伤和细胞衰老。黄精多糖具有抗氧化和抗衰老的作用，还能提高机体免疫力。

黄精经过特殊加工后，可以直接食用，也可以泡水炖煮。一般在加工过程中加入其他滋补中药，滋补效果会更好。

乐中汤速溶黄精不仅口感好，滋补效果好，而且便于小袋食用

乐中堂黄精的主产地是福建三明，采用黄精族多糖含量较好的黄精品种。而且黄精种植时间长，种植3年以上才能达到药用效果。而乐忠堂则选用生长8年以上的福建三明野生玉竹，以保证其有足够的药用含量。根大、肥、有营养，比市面上常见的黄精高很多。