教皇新堡 教皇新堡，知多少？

在法国，有一个生产区，既有精致的复杂性，又有优雅的贵族气息。相信每个人心里都有答案...当然是教皇新城:复杂，可以用10多个合法葡萄品种酿造，法国最好；说到高贵，原本是教皇可以享用的美酒。

今天，边肖将带你更多地了解教皇的新城堡。

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教皇新城堡:一个贵族葡萄酒产区，由连续七任教皇种植

“Chateauneuf du Pape”译为“教皇的新城堡”，是教皇的新城堡。这个名字的起源可以追溯到14世纪，当时教皇搬到了罗纳河谷的阿维尼翁。教皇们都是葡萄酒爱好者。连续七任教皇都鼓励酿酒和葡萄园在这个地区的扩张。有些教皇甚至在葡萄园里种植。这里的酒被称为“教皇御酒”。

好酒离不开好的风土。波普古堡位于罗纳河谷南部，是罗纳河谷南部最著名、最重要的葡萄酒产区。该地区为地中海气候，冬季温和，夏季日照充足，是整个罗纳河谷最干旱的地区，也为葡萄生长提供了良好的环境。

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火坑:波普古堡的主流葡萄品种

格莱纳奇是世界上最著名的红葡萄品种之一，堪称教皇古堡葡萄之王。火坑制作的酒色泽浅，酒精含量高，香气浓郁。但在教皇新城，调酒也是一门艺术，这里有10多个合法的红葡萄品种。火坑常与西拉、摩韦德和辛绍尔混在一起，相互补充协调。

三

教皇新城:法国第一个法定AOC产地

教皇新城在法国葡萄酒行业的重要性不亚于波尔多。早在20世纪初，随着教皇新城葡萄酒名气的上升，假酒日益猖獗。1923年，富提亚酒庄酿酒师皮埃尔·勒罗伊男爵起草了一系列教皇新城葡萄酒酿造条例，成为法国葡萄酒AOC体系的原型和典范。因此，人们常常称教皇新城为“法国第一个AOC合法生产区”。

四

教皇新城堡:位于南罗纳河谷金字塔的顶端

如上图，教皇新堡在南罗纳河谷分级体系中处于金字塔顶端，他的葡萄酒质量也是最好的。

五

波普古堡葡萄酒的风格特征

Pope new castle主要生产高品质红酒。由于每种葡萄酒有10多种合法的红葡萄，不同的葡萄酒厂有不同的风格。但总体而言，波普新堡葡萄酒色泽深沉，酒体丰满，层次复杂，具有浓郁的红色水果或黑色水果香气，突出的辛辣风味，酒精含量较高。

六

浮雕图案:高耸的教皇皇冠和两把十字排列的钥匙

根据1937年教皇新堡葡萄酒产业联盟的规定，教皇新堡葡萄酒必须使用带有教皇标志的压花瓶来区分其他假冒教皇新堡葡萄酒。“高耸的教皇王冠和两把十字配置的钥匙”是教皇新城堡独特的村徽，也是最常见的浮雕图案。这凸显了教皇新城突出的历史地位和优良的葡萄酒品质。另一方面，对于消费者来说，浮雕图案使酒瓶更具艺术性，给人一种高贵感，既适合收藏，也适合送礼。

七

教皇新城:帕克拥有性价比最高的葡萄酒产区之一

据葡萄酒搜索者介绍，获得帕克评分最多的葡萄酒主要来自罗纳河谷，波普古堡葡萄酒也多次获得百分点。Pope new castle的名酒包括Beaucastel酒庄、Rayas酒庄和Domaine du Pegau酒庄。

除了品质卓越之外，从Liv-ex 2014年发布的最具性价比的葡萄酒品牌榜单可以看出，罗纳河谷地区是最具性价比的地区。榜单前七的酒庄中有四家是罗纳河谷的酒庄，其中两家位于教皇新城。

本期编辑:小道消息

制片人:吴迪