乙醇消去反应生成乙烯方程式为：CH3CH2OH=(浓硫酸/170摄氏度)=CH2=CH2+H2O。
消去反应也称为消除反应、脱去反应，指一种有机化合物分子与其他物质反应，失去部分的原子或者离去基(也称为官能基)的有机反应。发生消去反应之后，生成反应的分子会产生多键，为不饱和有机化合物。消去反应会使反应物的分子失去两个基团或者原子，故会提高它的不饱和度。乙醇在浓硫酸的催化以及170摄氏度的条件下发生消去反应时，会生成乙烯和水，其中乙烯中含有双键。
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