1 准备好原材料;

2 烧锅开水, 放入适量的盐和油, 将黄秋葵焯水;

3 焯过水的黄秋葵切成小段;红辣椒也切成圈;鸡蛋加入适量的盐打散;

4 烧热锅, 加入适量的油, 将打散的鸡蛋放入;

5 待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片,

6 盛入碗中;

7 再将锅烧热, 放入少量的油, 下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒;

8 翻炒两下后加入适量的盐调味;

9 再加入炒好的鸡蛋, 翻炒均匀即可;

10 盛入碗中。

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