豇豆角做法 香辣薯条豇豆的做法 香辣薯条豇豆的做法大全

1 材料如图

2 豇豆角摘洗干净切成长段

3 土豆去皮切成比豇豆角略粗的条状

4 干红辣椒剪成小段，葱切段，大蒜切末

5 锅中加油烧热，下入豇豆角，炸制2、3分钟至表面起小泡即可捞出沥净油

6 再将土豆条也炸至金黄色后捞出控油

7 倒出炸过蔬菜的油，只用锅中留下的一点点油小火将干红辣椒、花椒麻椒煸炒出香味，至辣椒微微变色后，加入蒜末炒香

8 再加入一勺孜然，仍旧小火力，炒出香味

9 加入豇豆和薯条

10 同时调入盐、糖、鸡粉、白芝麻

11 调大火力后快速翻炒均匀后即可出锅装盘