甲醇的分子式为：CH4O，其结构式为：CH3-OH。
甲醇是一种有机化合物，是结构最简单的饱和一元醇，由甲基和羟基组成，相对分子质量为32.04，熔点为-97℃，沸点为64.7℃，为无色液体状，可与水完全互溶，甲醇是在干馏木材中发现的，因此又称为“木醇”、“木精”。甲醇和空气混合后会形成爆炸性混合物，遇到热源和明火有燃烧爆炸的危险。一般用于制造甲醛和农药等，有时也用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等，含有甲醇的酒会导致失明、肝病等病症。
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