它是肥皂化学式c 17h 35 coona,其活性成分是硬脂酸钠,也是脂肪酸金属盐的总称。肥皂是皂化反应制成的,反应方程式为:硬脂酸甘油酯3NaOH-3C17H35COONa甘油。
肥皂是脂肪酸金属盐的总称,通式为RCOOM,其中RCOO为脂肪酸根,m为金属离子。日常肥皂中脂肪酸的碳数一般为10-18,金属主要是钠或钾等碱金属。用氨和一些有机碱如乙醇胺和三乙醇胺来制造特殊用途的肥皂也是有用的。从广义上讲,用碱皂化或中和油、蜡、松香或脂肪酸得到的脂肪酸盐可以称为肥皂。
肥皂的主要成分是硬脂酸钠,分子式为C17H35COONa(也写作RCOONa,是氢氧化钠与碱性油脂反应生成的)。如果在里面加入香料和染料,就可以做出色香味俱全的肥皂。如果在其中加入一些药物(如硼酸或石炭酸),就会变成药皂。
肥皂具有去污功能,因为它具有特殊的分子结构。分子的一端是亲水的,另一端是亲油的。在水和油的界面上,肥皂使油乳化,并使其溶解在肥皂水中。在水和空气的界面上,肥皂包围着空气分子形成肥皂泡沫。原本不溶于水的污垢,因为肥皂的作用,无法再附着在衣服表面,而是溶解在肥皂泡沫中,最后被彻底洗掉。
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