腌怎么读 腌的意思_腌怎么读

　　腌的意思_腌怎么读

　　拼音：ā yān

　　注音：ㄚ ㄧㄢ

　　部首笔划：4

　　总笔划：12

　　繁体字：醃

　　汉字结构：左右结构

　　简体部首：月

　　造字法：形声

　　笔顺：撇折横横横撇捺竖折横横折

　　腌的意思、基本信息

　　五笔86：EDJN

　　五笔98：EDJN

　　五行:土

　　UniCode：U+814C

　　四角号码：74216

　　仓颉：BKLU

　　GBK编码:EBE7

　　规范汉字编号：5227

　　基本解释

　　● 腌

　　yān ㄧㄢˉ

　　◎ 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。

　　英文翻译

　　◎ 腌

　　pickle　　　preserve　　　salt

　　详细解释

　　详细字义

　　◎ 腌

　　醃 yān

　　〈动〉

　　(1) (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)

　　(2) 同本义 [salt]

　　腌,渍肉也。——《说文》

　　腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》

　　(3) 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

　　(4) 变咪 [go bad]

　　兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》

　　(5) 另见 ā

　　基本词义

　　◎ 腌 ā

　　另见 yān

　　汉语字典

　　[①][yān]

　　[《廣韻》於嚴切，平嚴，影。]

　　[《廣韻》於輒切，入葉，影。]

　　[《廣韻》於業切，入業，影。]

　　(1)用盐渍食物。

　　(2)汗液、眼泪等浸渍皮肤使感到痛或痒。

　　[②][ā][āng]

　　(1)肮脏。亦谓弄脏。

　　(2)丑陋;恶劣;讨厌。

　　(3)困窘;贫困;寒酸。

　　音韵参考

　　[广　韵]：於嚴切,下平28嚴,yān,咸開三平嚴影

　　[平水韵]：下平十四盐·入声十五合

　　[粤　语]：jim1

　　[闽南语]：am1

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