家庭蛋糕的制作过程 家庭蛋糕的制作方法

　　家里有烤箱的话是不是很想做蛋糕来吃呢，一起来学一款简单的蛋糕吧！

家庭蛋糕的制作方法

　　

主料：

　　低筋面粉一量杯

　　一个鸡蛋，一量杯细砂糖

　　黄油50克

　　发酵粉一小勺

　

　步骤：

1. 准备好东西，低筋面粉一杯的量， 一个鸡蛋，一量杯细砂糖黄油50克， 发酵粉一小勺

2. 鸡蛋打入碗中，加入一量杯的细砂糖

3. 把鸡蛋和糖充分搅拌混合均匀

4. 将加热过的黄油倒入将黄油和蛋液搅拌混合均匀

5. 将面粉过筛均匀筛入，发酵粉也过筛筛入

6. 充分搅拌均匀直到面糊变的光滑没有颗粒物，放入冰箱冷藏一小时

7.从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，，将面糊挤在烤盘上，挤之前现在烤盘上刷一层油。烤箱150度，上下火，中下位置，先预热5分钟再放入烤制5分钟

8.其实这个面糊更适合烤蛋糕，我把剩下面糊倒入铁杯中，一样到之前刷层油，倒入后放入烤箱，，上下火，180度，6-8分钟

9.有模具最好，可以做玛德林蛋糕小贝壳蛋糕等等只需在模具上刷层油，将面糊倒入模具九成满，入烤箱180度上下火，中下位置或中间位置，烤8-10分钟