秋水

房子漂亮的富春江边。小镇背对着蜿蜒的青山,门面对着蜿蜒的春江,门前是玉野良田,身后是梯田,如画般堆积起来。以前村里家家都养鸡,粮食短缺,衍生出了把鸡放在地里的事情。我奶奶也叫“颈鸡”。可能是以家畜放羊为榜样的话。也就是说,让鸡们像牛羊一样在收获的田地里自由地寻找食物。(莎士比亚)。

农村孩子对放牛放羊很了解。放鸡比放牛难多了,比放鸭子枯燥多了。主要是鸡们缺乏鸭子的组织纪律,不能像鸭子一样整齐地排队,远距离追逐。鸡天生胆小敏感,比如军鸡没有脑子就容易乱跑,所以很难控制。放牛的话牧羊人就有趣多了。在路上骑着牛跑,到达放牧处后,可以随意躺在树荫下,悠闲地看蓝天白云,听鸟鸣虫叫,闻花香。但是放鸡是另一番景象。

鸡智商不高,听不懂主人的命令。家里有一大群鸡,大小有几十只。除了一两只大公鸡外,大部分都是下蛋的母鸡。春天在家里孵化的十几只小鸡都处于生长发育初期,翅膀上纤细柔软的奶妈里夹杂着硬羽毛。要有组织地要求鸡们去大自然放养,首先要把这些鸡赶到两只鸡场,然后把他们掀到地里去。(莎士比亚)。

鸡舍以竹子编织的多孔网形式,形状与缩小的蒙古包相似,高度约为80厘米,圆柱形直径约为60厘米,打开鸡进出的门。顶部逐渐缩小成饺子形状,然后在顶部绑绳子通过弯头扁担,可以选择鸡笼,在地里放鸡。

生产队时期种了双季稻,每年早晚收获水稻后,都是放鸡的大忙时间。大人们在地里忙着种地,放鸡的重任自然落在了我孩子的肩上。如果家里鸡多,我们力气小,不能挑一包鸡去地里,要在大人的帮助下背负行李,我们负责田间管理。放鸡的核心技术是把鸡推向鸡场两次。在家杀鸡进笼子比较容易。先把两只鸡舍并排放在一起,打开笼子门,然后把一把谷物撒在鸡舍门口的地板上,引诱到“国家”里,大大小小的鸡们争先恐后地聚集在一起啄食,把带头的母鸡或公鸡先赶进笼子里,其他鸡自然会进入笼子。但是在地里放养后,鸡有点野性,让鸡进笼子不容易。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《鸡名言》)总是要费很大的劲,有时还会跳鸡飞人跳。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《力量名言》)但是天黑了,鸡就会很听话。老母鸡知道回来晚了,“叮当”地带领小鸡,主动钻进笼子里。

对十岁左右的孩子来说,挑一包鸡放养在地里不容易。人矮,平地行走也不合理,要爬山坡很难过坑。有时要去后山的梯田放。在蜿蜒的山路上,经常休息一会儿。每次都累得满头大汗,气喘吁吁,咬紧牙关才能到达田地。也有过带着鸡掉进沟里等自己像落汤鸡一样狼狈的经历。(莎士比亚)。

早稻放鸡的时间很短,收获的稻田立刻放水种晚稻,如果不快点,就来不及放鸡了。从地里掉下来的那些金灿灿的新鲜粮食白白浪费了。背着鸡去地里打开笼子门,鸡就自由自在了。公鸡兴奋地伸错脖子时大叫,音调格外高。母鸡昂首挺胸,拍着翅膀互相追逐。掉在地里的鸡毛。鸡们像团体聚餐一样拼命地啄着,不到30分钟就像皮球一样坚持下来了。他们满意而绅士地迈着八字步闲逛。最后,肥料没有流向外因地里,而是用丰盛的鸡粪报告了一堆。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,肥料,肥料,肥料,肥料,肥料,肥料)。

晚稻收获是放鸡的黄金时期。秋收后田野裸露的气质像刚出生后的产妇一样懒惰脆弱。地里剩下的稻堆像竹笋一样茂盛。秋风像海浪一样吹了一场,风中充满了果实的甜蜜味道。田野连开,视野开阔。鸡们随意地从这个球场到名古屋寻找,很自由。鸡除了啄谷物外,肉腥味很大,青虫满嘴吞下。公鸡吃饱喝足,高兴地追着母鸡嬉戏。我们在田里抓蟋蟀,摘野花。看着鸡们吃得够多,闹得沸沸扬扬,往山下的村子里喷出白色的饭烟,我们把鸡赶到笼子里,拿着鸡笼披着夕阳回家。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、鸡舍、鸡舍、鸡舍、鸡舍、鸡舍、鸡舍)

我们对放鸡有积极性。一方面是父母的要求,另一方面是期待父母给我们很大的奖励。春天在家孵化的土鸡经过夏天的放养,吃纯天然的谷物野生物,长得很快。老母鸡每天下蛋,夸口说:“大,大,都大。”老母鸡成了家里的摇钱树,妈妈每天去鸡舍都成了笑柄。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、家人)到夏天结束时,新鸡已经长到大约两斤,父母对我兄弟一只新鸡怒目而视。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,家人)小鸡肉新鲜、嫩、罕见的人类美味。大朵一连吃了一天。那种味道,那种快乐令人难忘。

在父母眼里,粮食很宝贵,收割的田野里剩下的稻子真的很可惜。往地里养鸡,捡庄稼,真是一举两得。这是

其中真正体现了农民世代传承的、朴素的节俭思想:谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,颗粒要归仓。

随着推行新农村建设和开设农家乐项目,现在的老家农村几乎很少有人养鸡了。农民自己吃鸡,都要去集市上购买那种大批量养殖的鸡。这类鸡吃饲料,生长快,几个月就能上市出售。只是鸡肉没有什么鲜美的鸡味,再也吃不出从前的那种味道了。

据说,最近老家又有人开始在纯自然的山里环境中饲养土鸡,好期待。



作者简介:

秋水,本名张延祥,笔名:张秋水。男,1962年9月出生。从事医务工作多年,正高职称。后一直从事医院和卫生行政管理工作,业余喜欢写作,有100多篇散文、小小说等作品在省、市级报刊杂志发表。曾获全省散文大赛一等奖。是杭州市作家协会会员。


《巴蜀文学》出品

主编:笔墨舒卷

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