【垂涎三尺的成语故事】成语科学(35):梅渴和巴甫洛夫的狗

《三国演义》的第21集：《曹操朱镕论英雄，关公是城市斩首车主》中有这样的情节。书中写道：曹操对刘备日看了《枝头卖子青青》，突然在去年征发长寿的时候，路上缺水，官兵们口渴了。我的心用鞭子制定计划，'前面有梅林。说。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《哈姆雷特》)上司不渴，所以产生了口水。“……”

这个“望梅口渴”的成语故事发生在三国时代曹操调调部攻击长寿，酷暑中烈日似火，缺水的路上遭受3763饥饿，行进的队伍越来越慢，官兵们听到口水突然涌出，没有口渴，精神大振，终于从这个没有水的地方走出来。

流口水的秘密

3763们为什么一听到酸甜梅子就流口水？对古代人来说，当然知道那个事实，不知道原因。随着其中的奥秘上升到今天的科学水平，前苏联著名神经生理学家巴甫洛夫无法谈论在大脑高级神经活动领域提出的那个条件反射学说。(莎士比亚) (以英语发言)。

巴甫洛夫画像

3763口腔有腮腺、颌下腺、舌下腺等三对大腺体，它们都可以分泌唾液，这些唾液腺每天分泌1000毫升唾液参与食物消化。但是唾液腺需要受到神经系统的支配。每当吃饭、说话、外部条件等受到刺激时，唾液的分泌量就会大幅增加。“垂涎三尺”的秘密到底在哪里？

巴甫洛夫在动物生理学研究过程中以狗为实验对象。狗发现，在无人干扰的条件下喂肉食，并根据食物食物的喂食分泌唾液。这是天生的本能反应。这种无条件刺激唾液分泌过程，称为无条件反射。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

相反，当我们喂狗的时候，先摇晃物种，然后让狗吃肉，会有什么后果？

巴甫洛夫首先让狗感受铃声刺激，然后点了肉食。看到肉食，自然会分泌唾液。但是，如果紧贴时间和空间的这两个刺激信号同时出现，狗的脑子里就会留下第一个痕迹。多次重复这样的步骤，狗也完成了一个学习过程。狗听到铃声就意味着食物来了，嘴里也自然开始分泌唾液。在这种有条件的刺激下，反应加剧，最终成为一种条件反射。被他称为条件反射。

具体来说，马戏团的那些动物明星们惊人的表演，以及经过训练人员适当的食物和方法，通过上述条件反射训练获得的销魂表演就是最好的例子。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，动物名言)在动物园等待喂食的动物们，如果从远处听到饲养员熟悉的脚步声，也会早早来到我们门口迎接饲养员，这也是同样的道理。

当然，狗和其他动物产生的条件反射不是一劳永逸的。如果条件刺激得不到无条件刺激的支持，条件反射将逐渐被抑制。因此，经过条件反射训练的狗在只听到铃声、看不到后续肉食诱惑的时候，唾液分泌量只能枯竭，直到完全平息为止。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，健康)如果马戏团动物演员在演出期间不时无意中获得训养院的灵巧物质奖，就能知道原因了。(那就是莎士比亚。)(马戏团。)

巴甫洛夫高级神经活动理论简介

巴甫洛夫将人生中存在的意识和行为视为一种“反射”现象，以狗为例，从出生开始就拥有、保存自己生命的根本意义上的反射是无条件的反射。后天学习的反射被称为条件反射，条件反射是外界将狗与学习联系起来形成的机制。

巴甫洛夫也认为，3763心理和精神、所有智力行为和自由运动都是对外信号的反应，是基于无条件反射的条件反射。因此，条件反射既是生理现象，也是心理现象。这就是心理学上说的联想。

这里不能提到的是，3763，高级动物，和其他动物的条件反射到底有什么区别？巴甫洛夫扩充了两种信号系统的理论，以区分人类意识和动物意识的本质区别。他认为生命体有两种不同的条件反射。一种是以实物(即“第一信号”)为条件刺激物的条件反射，另一种是以语言“第二信号”为条件刺激物的条件反射，称为第二信号系统。

第一信号系统是人类和各种动物共有的，而第二信号系统是大脑皮层进化到人类阶段的特有产物，是只有人脑才能实现的条件反射。3763语言是与第一信号紧密相连、更抽象、更概括地反映具体事物的象征，以自觉反映人类现实为特征，使人类有了思考和意志，使人类的认识、注意、记忆等心理活动具备了新的品质。

条件反射是普遍意义上的大脑活动方式，是动物和人类对环境刺激的适应反应。巴甫洛夫认为，3763学习过程也是建立条件反射的过程，记忆是条件反射的巩固。

3763们通过自己的高级神经活动建立了第一信号系统和其他第二信号系统。也就是说，在3763单词中，“梅”一词对3763条件反射有一定的刺激作用，原来在第一信号系统中的酸甜味觉一旦发生变化，就会形成第二封信。

号，导致了口中唾液的分泌，这就是作为高级动物的人类与其它动物的根本区别。巴甫洛夫正是利用条件反射的方法，对人和动物的高级神经活动作出许多推测，从而发现了人和动物各自学习的最基本机制。

由此可知，"梅子"在人的脑海里，所烙下的那种固有的酸味印象，使人这一有灵性的高等动物，凭借着自己的第二信号系统行动时，当然有别于巴甫洛夫的狗！