《家乡的风味食品》的作文600字
古人云:“民以食为天。"广东汕头等地区的小吃很受欢迎. "我的家乡在汕头地区很顺利,所以感受到汕头小吃的味道和诱惑。
汕头小吃大部分是饼干类,还有油炸类和汤粉类。
我小时候,每当全家团圆的时候,家里的大人都会围在方桌旁。第一种是健壮的青年将面粉与水、发酵粉等混合在一起,用手用力揉搓。然后几个人坐在包饭里,捏出鸡蛋大小的石头、一块圆滑的面团,撒上面粉压在手心上。放在石头上打滚,转动篮子一样的形状(如弯曲的饺子皮)。然后另一只手接过这个面团,用勺子在盆里舀牛放在面团上,双手捏一下,中间轻轻拍打一下,圆形的菜就完成了。菜可以油炸,油炸的醋香放入味道中,蒸熟后香甜可口。(威廉莎士比亚,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜)。
现在的人大多喜欢吃油炸类和汤粉类。我最喜欢炸豆腐。油炸豆腐有两种,一种是用冷粉壳炸的,只是切成豆腐状。第二个是用真正的豆腐油炸。凉粉皮油炸的两面是银白色,表面有点硬,中间还是凉粉。用真豆腐炸的话,表皮是金黄色的,很有吸引力,内外不太硬,容易咬。(莎士比亚)。
吃这些豆腐都是讲究的。例如,吃豆腐的时候要蘸调料。调料以液体为主,一种是冷却热量、生火的大蒜酱,由大蒜、醋和水制成。一个是甜的好吃的辣椒酱。事实上,几片布丁大小的辣椒皮是用盐和糖混合而成的。这两口大酱泡的油炸豆腐特别好吃,越吃越想吃。
还有普通好吃的通心粉,颜色有点浓,银色,透明,非常光滑,有点红薯味。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),食物)它的汤是用猪骨煮的,汤里混合着油炸的猪油皮、肉和猪,真是五花八门。但是汤是清澈的,没有一点腥味。煮好后在上面撒上葱花或香菜,粉就好了
哈哈,我想吃!
好吃的话什么都不说,直接去吃吧!
《家乡的风味食品》的作文600字
刀削面是陕西人民日常喜欢吃的面食,因其风味独特而闻名中外。但是刀削面只是山西面食最典型、最大的代表。北方给我印象最深的是零食。天气可能冷,人们不得不不断地吃东西,所以产生了各种各样的零食。
家乡最受欢迎的零食是凉粉、凉皮,其中浑源县最有名。和饭店的凉皮不同,家乡的凉皮更硬更滑。还有特制辣椒油,搭配豆腐干燥。(现在,不要说话。我会流泪的。口水也快出来了。)吃食堂的凉皮,终究没有家乡的味道。
值得一提的还有家乡的面条、大豆面条、刀削面、刀削面,刀削面是山西最具代表性的面条,可以说是天下一节,已经有几百年的历史了。传说蒙古鞑靼占领中原后建立了元朝。为了防止“汉人”叛乱,没收了所有家庭的金属,规定了10户菜刀,轮流剪菜,使用后归还鞑靼监护权。一天中午,一位老妇人从鞑靼的大门出来时,脚撞到了薄薄的铁皮上,顺手捡起来,抱在怀里。回家后锅一直响,全家人切面条吃。但是刀没有回来,老人急得团团转,突然想起了怀里的铁皮。拿出来说。用这个铁皮吧。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,)妻子喃喃地说:铁板薄软,这么软的东西怎么能切面条。老人生气地说“切”,动不动就说“切”。“割”字对妻子说:面团放在木板上,左手拿铁板,右手拿铁板,站在沸腾的锅旁“割”。单方面的碎片进入锅内煮熟后捞出碗,让老人先吃,老人边吃边说:“很好。”这样一次传十次、十次一百次,传遍了晋中大地。说到这一面,那是三分钟,七分钟。没有好的材料,一碗面条也淡而无味。北方的甜味酱也是一节,到现在也不知道怎么做的。大街上到处都是面馆、四块钱、一碗面条和管子,地上很宽敞。一碗面条从厨房出来,倒上一勺肉汤,撒上葱花、香菜和香巷。
家乡的小吃当然不知道这些,真希望能尝到家乡的味道。
《家乡的风味食品》的作文600字
我的家乡在美丽的杭州,那里的小吃和那里的山水一样小,秀丽,蕴含着独特的细腻和清淡。
可能是同性的原因。在众多杭州小吃中,印象最深的是五山酥饼。
记得小时候我回杭州,爷爷奶妈的老房子紧靠五山。和奶奶一起在小院子里兜风,总是能听到用浓重的地方口音喊的声音。“酥皮——酥皮油饼——”接着我会喊酥皮吃。奶奶慈祥地说。“乖宝宝,奶奶做的。做得比卖的好。”
我记得当时奶奶卷起袖子,从白色麻袋里舀了几勺面粉,开始烧水揉面。这实际上是生产过程中最艰难的阶段。奶奶一只手沿着盆的边缘,一只手用力摩擦,举起,按住,再举起,再按一下……同样简单的动作,奶奶不知道重复了多少次。冬天奶奶的鬓角也慢慢地卷着汗珠。每当那个时候,我都拿着毛巾踮起脚尖,轻轻擦拭白色鬓角上的汗珠。奶奶转过头慈祥地说。“宝宝也是奶奶的好帮手!”我是受到称赞而高兴的那个孩子。蹦蹦跳跳,经常在自己身上做面粉。
金色的糕点在油锅里含着油沫轻快地翻了过来,诱人的香气钻进鼻孔里。奶奶把第一个年糕递给我,我欢呼起来,不顾热气地咬了一口。脆而不碎,不油腻,又香又甜。入口马上融化了。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《甜蜜》,《甜蜜》,《甜蜜》,《甜蜜》)那味道啊。激活了我嘴里所有的味觉。我满意地吃着。奶奶在油锅前忙碌地转过头大声说。“小心,别烫!”" "
长大后我吃了其他酥饼,在外地更好吃,家乡的味道在哪里?年糕只是薄薄的一张,它充满了,但却是我脑海中不可磨灭的记忆。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,)那悦耳的童谣总是亲切温柔的。那秀丽的山水总是喝醉
人;那可口的小吃总是香甜无比,萦绕在舌尖,久久不肯散去。岁月的齿轮静静地转动,带走了时光,却带不走我对家乡的那份深深的依恋,带不走想起家乡时,心中溢满的美好与感动。
《家乡的风味食品》的作文600字
我的家乡在河南省内黄县的一个小镇——楚旺,古时叫繁阳,是南北客运的集散地,北至天津、北京,南至苏杭等地的客商、小贩们都在此或歇脚或路过,有的也做些小买卖。不同的人群带来的不同文化、不同的饮食、不同的风俗习惯。而这座小镇,都一一接纳了。最明显的体现就是饮食文化。
楚旺最特色的小吃是扒糕。扒糕是用荞麦面做成的巴掌大的圆饼,用来凉拌吃。它的颜色并不好看,呈浅灰色,但是味道很好。吃起来有点像南方的面筋。在我的记忆中,卖扒糕的总是一个老人,个子很矮,瞎了一只眼睛,穿着一身很破旧的中山装,挑了两个类似木箱的担子。上面的盖子放着碟碗、木制的叉子,切扒糕的刀,还有香油、芥末、醋。盖子是活动的,轻轻向前一推,就能从下面拿出做好的扒糕。老人把扒糕握在手中,用刀熟练地把它在掌心中切成不规则的菱形。再舀上一小勺芥末放在特制的小茶杯中,倒上醋和香油,用小勺搅拌使它化开。最后浇在切成块的扒糕上。就这样,不到一分钟,一份美味可口的凉拌扒糕就做好了。扒糕做之前就是配好的料,咸淡适宜,不用再另外配料。加上醋的微酸,芥末特有的辛辣,香油的香味,吃在口中令人回味无穷。在盛夏的傍晚,来一碗不仅开胃,还能降温,老少皆宜。老人们常说:“荞麦面做的扒糕,是凉性的,能降火祛暑。”当然,多食扒糕对高血压,糖尿病患者更是有益。
据说,扒糕的做法、吃法是源于天津,一个过路的商贩留下的手艺。于是这么一传十、十传百,扒糕盛行于十里八乡。后来临乡也有做扒糕的,但楚旺大街的最正宗、最好吃。一直到现在,还能看到十字街口卖扒糕老汉的摊子,那是我每次回家必去的地方。
《家乡的风味食品》的作文600字
在我家乡有一种很好吃的食物名叫板。板又有各种各样,如萝卜板、酿板板、甜板、红板……其中我最喜爱的就是甜板了。
甜板是用米粉做成,外表看上去很像一块红砖。用煎锅煎着,不一会儿,表面上的油就开始扑哧扑哧地乱跳,好似煎了黄金脆皮。出锅了之后整一个甜板,看上去特别香脆,咬下一口,拉出一条长长的丝,有时,煎得焦了,会有一种糊味,感觉也不错。
煎好了的甜板四周好似围了一圈脆条,咬下去一股甜甜的香香的味道,脆脆的口感进入嘴巴,真香。煎好的甜板可比没煎好的甜板的粘性好得多,有时咬下一口甜板,甜板就会粘在你的牙齿上或者留在舌头上,好似故意让你流连忘返呢。
甜板可不是白吃的,我曾经亲自做过哦。首先是要用开水浇到面粉上,再是用手搓面粉,那时面粉可烫了,不一会儿,手上就被烫红了,做完这一步之后就开始搓了,搓就必须用手很用力地搓,使面粉有柔软性,搓面粉时面粉沾在手上,怎么挣脱也挣脱不开,好似陷进泥浆或者手被绑了起来一样。
这些步骤做完之后,接下来就是耐心地等待,等待做甜食的面粉发酵完毕后,就可以开始定型了。甜板一块一块,方方正正。
过了一个小时左右就可以开始煎了,油量很难控制,可惜我第一次煎的时候煎坏了一大锅甜板!
吃甜板的过程中,还让我懂得了个道理:不要轻易浪费粮食,因为在做甜板的过程中,我深刻地体会到了大人们在搓米粉的时候的辛苦,米粉粘在手上很粘很粘。
希望你们也能尝到我家乡的美味一一甜板!
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