在世界各国的餐具中,中国的筷子很独特,被认为是中华文明的代表之一。筷子是中国人几千年来使用的最重要的食物工具。使用方便,制作过程简单。

以前人们吃饭的时候用手抓,但吃热的食物的时候用木棒曹操。随着时间的推移,不自觉地练习了使用筷子的技术。原始社会末期,人们为了防止食物变热,用树枝、竹子和动物的骨头角制作筷子使用。

古籍《韩非子.喻老》载:周王是相对晚期的君主,可见早在公元前11世纪,我国就出现了象牙精工制作的筷子。

商朝都城遗址殷墟也出土了铜制筷子。春秋战国时期还生产了庄重古朴的铜筷子和铁筷子、汉魏六朝、各种规格的七筷子。过了一会儿,又有了精美昂贵的银质和金筷子。

筷子是前人留给我们的宝贵遗产!

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