游戏目的:
1、培养良好饮食习惯,促进身体健康。
2、体验炊事人员的辛苦和繁忙,做到尊重和热爱炊事员叔叔和阿姨。
3、培养协作精神和礼貌待客的文明行为。
游戏准备:
布置场景、炊具、蔬菜、食品。
游戏玩法:
1、老师指导幼儿分配角色,有炊事员、服务员、厨师、顾客等然后开始游戏。
2、炊事员四人分两组,两人摘菜、洗菜、切菜,准备炒菜,两人用蒸馒头,做拉面等。
3、服务员热情迎接顾客,当顾客入座后,服务员询问顾客要什么菜,并把菜名报道厨师那里。
4、厨师按一定程序如:先放油、再放花椒、葱花,最后放菜等,开始做菜。
5、服务员边说“来了、来了!”,边将做好的菜送到顾客的餐桌上。(这是顾客应该说:谢谢你)。
6、顾客吃着菜,老师问他们厨师做的菜好吃不,并逐一问顾客自己点的哪一样菜,为什么要点这个菜。比如顾客说:“我点的是芹菜,因为芹菜里含有好多铁元素,常吃芹菜能预防性贫血。”“我点的是香菜,因为香菜里含有很多的钙元素,多吃香才能使我们的和牙齿正常发育。”“我点的是大白菜,大白菜里面含有好多被称为‘生命之花’的锌,常吃大白菜能增强抗病能力,保护皮肤健康。”
7、服务员询问顾客要馒头还是面条,顾客:“还是一人一碗面条吧”,服务员上面条。
8、顾客与服务员结账,正确使用人民币,然后服务员与顾客有礼貌的道别,服务员并说:“再见,欢迎下次再来!”
2 教案二:中国茶馆目标:
1、根据孩子游戏的需求产生新内容“茶楼自助餐”。幼儿能有序的在自助餐区自由取食物,创造性进行游戏。
2、幼儿大胆扮演茶楼工作人员的角色,明确角色意识,知道该做些什么,如何对待客人。
3、使用文明语言,做文明的人,能主动说“欢迎光临”“欢迎下次再来!”等等。
重点: 幼儿能有序的在自助餐区自由取食物,创造性进行游戏。
准备:茶壶、茶杯、自助餐的各色食物
过程:
一、情境表演,导入游戏
教师扮演茶楼老板:大家好,今天我们茶楼重新开张,隆重推出美味的自助餐区。每桌都有热情的服务员,顾客可以点茶喝,也可以自己拿盘子去自助餐区拿自己喜欢吃的食物哦!
二、角色分配
1、教师根据幼儿意愿确定茶馆经理一名、茶桌边的服务员4名、自助餐区的服务员2名。
2、幼儿集体推选出其他角色负责人,再由负责人再去请工作人员。
3、指导其他幼儿结伴协商。
三、指导幼儿游戏
1、教师以记者的身份参观采访茶楼的自助餐区,及时帮助,指导幼儿。
2、教师以记者的身份重点观察自助餐区的活动:顾客如何拿取食物,服务员如何招待客人,如何泡茶,如何端茶,倒茶,如何收拾桌上客人吃完的食物进行回收,负责人如何管理茶馆,碰到问题如何解决?故意设置困难,问茶馆有没有表演?
3、鼓励茶道表演处演员大胆使用材料,使用各种材料进行表演。并创造出新的游戏情节;鼓励幼儿按自己意愿进行活动,幼儿能及时找替代物来替代。
4、使用文明语言,做文明人。
四、游戏讲评
1、教师请在自助餐区用过餐的幼儿展现活动的过程:服务员礼貌招待客人,认真泡茶,端茶,倒茶和回收吃剩的食物。
2、教师以记者的身份鼓励和表扬在游戏中表现出色,创造性使用材料,发展出游戏新情节的幼儿,并欢迎幼儿到时收看采访的节目。
3、结束游戏,整理
幼儿将自己部门的玩具分类整理好。
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