1 教案一:粗粮宝宝总动员

活动目标:

1、了解各种粗粮的名称,感知它们基本的外形特征,并用清楚、正确的语言进行表达和交流。

2、能主动地参与粗粮的观察与操作活动,合作地完成操作任务。

3、了解粗粮对人体健康的作用,懂得要爱惜粮食。

活动准备:

各种粗粮(玉米、高梁、小米等)的实物若干;粗粮宝宝大图谱;各种粗粮食物若干;小框、小盆若干。

活动过程:

一、品尝粗粮,谈话引出主题--粗粮宝宝。

通过品尝和谈话让幼儿知道粮食可以分成细粮和粗粮,并简单地介绍粗粮对人体健康的保健作用。

二、观察粗粮宝宝,并用语言交流它们的基本特征及名称。

1、幼儿以小组为单位进行观察和交流,教师巡回参与。

2、师幼集体交流,教师出示粗粮宝宝大图谱,并根据幼儿的介绍顺序,将相应的袋装粗粮宝宝贴到图谱上,桌子上的幼儿将相应的袋装粗粮宝宝放进中间的小框中。

3、找找这些粗粮宝宝长得不一样的地方。

4、丰富其它的粗粮品种,如红薯、南瓜。

三、幼儿操作,进一步感知粗粮宝宝的外部特征,尝试合作地完成任务。

每张桌子上一盆放了混合了多种粗粮宝宝的小框,请幼儿合作地将它们分类,放到各自的小盆内,一盆放一种,以小组为单位进行比赛,看哪一组分得又快又干净,请优胜组介绍合作经验。

四、活动延伸:

请小朋友一起把粗粮宝宝的大图谱贴到自然角里,以后和老师一起种一种,试一试。

2 教案二:《粗粮小东西》

【活动目标】

1、认识各种粗粮,知道粗粮含有丰富的营养,有益于我们的身体健康。

2、通过阅读画面,观察制作粗粮点心以及品尝粗粮,进一步感知粗粮的基本特征,知道它们的名称。

3、积极参与统计活动,知道要完成老师布置的任务。

【活动准备】

与保健和联系好,安排制作几种粗粮小点心(玉米窝窝头、黑麦馒头、煎饼、包子等),《幼儿用书》人手一册,小碗、勺子人手一个。

【活动过程】

一、观察厨房人员制作粗粮小点心,认识几种粗粮食品。

教师带领幼儿进入厨房加工间,先引导幼儿与厨房人员打招呼。

引导幼儿观察厨房人员准备好的面团,提问:这些做点心的原料都是粗粮,你知道这些粗粮叫什么名字吗?是什么颜色的?带领幼儿讲述粗粮的名称。

请厨房人员介绍粗粮的名称,边看厨房人员做,并听介绍。

二、阅读《幼儿用书》,感知各种丰富的粗粮食品。

三、开展讨论活动,知道吃粗粮的好处,感知粗粮的营养价值。

教师:为什么要吃粗粮?吃粗粮对我们身体有什么好处?

鼓励幼儿结合自己的经验讲述自己对粗粮的认识。

教师小结:吃粗粮可以锻炼牙齿,让我们畅通,让我们变得漂亮等,经常吃粗粮有利于身体健康。

四、交流《粗粮调查统计表》,感知丰富的粗粮食品。

五、品尝粗粮食品,感知体验粗粮食品。

六、进一步探索各种各样的粗粮食品。

3 教案三:粗粮小吃店

活动目标:

1、愿意吃粗粮,了解吃粗粮有益于身体健康。

2、认识生活中常见的粗粮,知道它们的名称。

3、通过游戏"粗粮点心店",进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。

重点难点:

认识生活中常见的粗粮,知道它们的名称。

活动准备:

1、准备各种粗粮的实物或者图片,如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。

2、现场品尝粗粮做的1——3钟,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。

4、设计调查表(详见幼儿用书)

5、幼儿用书:《粗粮小吃店》

活动过程:

1、认识几种常见的粗粮食物,知道它们的名称。

教师和幼儿商量玩"粗粮小吃店"的游戏,并提出要求。

教师引导幼儿用调查的方法,了解粗粮的有关问题。

教师展览幼儿的调查边,并相互交流由粗粮制作的食物的名称。

2、了解粗粮食物的营养,鼓励幼儿品尝食物。

教师和幼儿向上幼儿的调查表格,请幼儿逐一观看实物,如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等,以及实物或者图片的粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等,巩固对粗粮食物名称的认识。

教师请幼儿品尝食物,如窝窝头、玉米粥、黑米粥等,启发幼儿说说吃这些食物的感受。

教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。

3、通过"粗粮小吃店"的游戏,进一步巩固幼儿对粗粮的认识。

教师和幼儿商量"粗粮小吃店"的游戏内容。

教师为幼儿提供各种材料,如纸、油泥等,让幼儿制作粗粮食物。

教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境,展示幼儿制作的食物。

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