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新鲜玉米怎么保存 新鲜玉米的保存方法

在新鲜玉米上市时,很多人会购买很多带回家食用。但是过多的新鲜玉米并不能在一两天内吃完,那么新鲜玉米怎么保存呢?

新鲜玉米的保存方法:只需将留有两三张嫩苞叶,以及少量玉米须的玉米棒子放入保鲜袋中,然后排尽袋中空气,最后扎紧袋口放入冰箱冷冻层进行冷冻即可。

另外,也可以将新鲜玉米煮熟后再放入冰箱冷冻室中保存。想吃玉米时,从冰箱拿出来先剥皮,再放入水中解完冻后,洗干净放入锅中煮熟即可食用。

由于在常温下,新鲜甜糯玉米采摘后的含糖量迅速下降,所以要速度进行低温冷藏,否则会明显影响新鲜玉米的特有风味和鲜嫩品质。

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