上汤原材是一道比较简单的家常菜，烹饪方法简单，没有过多的调味料，味道鲜美，百吃不厌，需要准备的食材有苋菜、皮蛋、猪肉末、食用油、食盐、枸杞以下为大家带来上汤元菜的做法。
1. 准备一口大锅，加入水煮开，在里面加入适量的食盐、食用油和苋菜
2. 苋菜煮软后捞出备用
3. 起锅倒入少量食用油，将猪肉末、蒜片、皮蛋放入锅中进行翻炒。
4. 倒入500毫升开水，并煮两分钟等汤汁变白后加入枸杞和食盐进行调味。
5.最后将熬好的汤汁倒入苋菜上，这样一道上汤元菜就做好了。
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