炸汤圆的做法

吃汤圆是很地区的风俗习惯，作法也可谓是各种各样了，煮的、炒的、蒸的、炸的都深受很多人的喜爱，今日就来跟大伙儿共享一下：炸汤圆的做法，酥炸汤圆作法。

1、先把速冻汤圆从包裝中取下，再沾一些水，以后用木签，在汤团上边扎4，五个小孔，留意洞不可以过深，不然非常容易漏馅。

2、能够自身在汤团上裹上一些白芝麻，或是棒子面，后边炸出去的汤团会更为香酥。

2、以后把油倒进锅中，油不用倒进过多，只必须恰好吞没元宵节就可以，等油烧至6成热上下，就可以把汤团放进锅中炸。

3、等汤团搅成淡黄色的情况下用筷子略微滚动一下，目地是让汤团遇热匀称，当汤团的色调变成橙黄色就可以捞起来控稀油盛出。

4、最终再匀称的撒些白砂糖，或是黑芝麻粉就可以。

1、假如要想炸汤圆的情况下不出現溅油的状况，那麼就一定要在汤团的表层扎好多个一厘米上下的小孔，一般炸4,五个就可以，如果是冷冻的汤团，则必须提早沾一些水潮湿，那样才可以防止汤团碎裂;最终便是要用温油文火渐渐地炸，那样就能炸成皮酥里糯甘甜美味可口的汤团。

2、水温不必太高，不必炸很久，以防内陷超温飞溅。

3、汤团从电冰箱拿出来一定要回软，沾到白芝麻才沾得牢，不易掉。

4、借着热吃(自然得不烫口再吃)，凉了会越来越硬一点，口味不足软糯。

实际上炸汤圆并不是大伙儿想像的这般艰辛、除开刚刚教大伙儿的用木签扎孔眼的方法，还有一个更简易的方法，只必须炸的情况下把握好水温，烧至6，7成热的情况下把汤团一个接一个的放进锅中里边，再用漏勺促进，等汤团外皮定形成淡黄色就可以捞起来，再用饭勺轻轻地的敲汤团，以后放进锅中里边，捞起来再敲，不断几回，把汤团搅成橙黄色就可以。

好啦，酥炸汤圆作法其实不是很难，大伙儿在家里就可以自身试着一下!