酒店管理专业介绍 酒店管理专业介绍 [代码640106]

[导读]：本文讲述了酒店管理专业的基本信息及专业介绍，如酒店管理专业的课程设置、就业方向、就业前景等，还包括开设酒店管理专业的院校名单。

酒店管理专业基本信息

学历层次：专科

专业名称：酒店管理

专业代码：640106

所属门类：旅游

所属学科：旅游管理类

培养方向：财会、餐饮、导游、房务、韩语、会展、商务、涉外、营销、高尔夫、智能化、旅游管理、涉外酒店、职业经理、中外合作、旅游管理、茶艺与调酒、葡萄酒品鉴、营养与健康、国际酒店管理、涉外酒店管理、星级酒店管理、酒店服务与管理、空乘与地面服务、旅游与酒店管理

同一个专业不同大学其学习方向、开设课程等不尽相同，以下提供开设酒店管理专业的部分院校的专业介绍，仅供参考。具体信息以学校网站公布为准。

天津职业技术师范大学酒店管理专业介绍

本专业为旅游饭店业培养掌握旅游及饭店管理方面专业知识和基本理论，具有现代旅游饭店操作技能，懂得现代旅游饭店组织管理的中、高级应用型人才和管理人才。

主要课程：经济数学、统计学原理、管理学原理、旅游概论、饭店总论、计算机基础及应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销等。

主要实践环节：前厅与客务技能训练、酒水技能训练、餐饮技能训练、礼仪形体训练、酒店服务操作实习、毕业设计等。

保定学院酒店管理专业介绍

培养目标：直接面向市场，培养基础知识扎实，学科交叉，具有较强实践能力和创新能力的复合型人才，满足涉外饭店和宾馆对中高级管理人才和服务人员的需求。

主干课程：现代酒店管理、餐饮管理、饭店前台和客房实务、食品卫生与安全、酒水概论、旅游概论、导游学、旅游市场营销、旅行社管理、饭店英语、餐饮信息管理系统。

就业方向：可到大中城市的涉外星级宾馆、饭店从事中高级服务管理工作，或通过“专接本”考试，进入高一级学校继续深造。

河北民族师范学院酒店管理专业介绍

培养目标：面向二十一世纪，为适应社会主义现代化建设的需要，该专业培养具有敬业精神、良好的实验技能，一定的基础研究能力，较强的创新意识和获取信息的能力，具备从事本专业及相关领域管理工作的应用人才。

主干课程：旅游经济学，管理学，会计学基础，前厅与客房服务管理，旅行社经营与管理，旅游与饭店市场营销学，旅游学概论，导游学，旅游法规，旅游业英语，管理信息系统，餐饮服务管理，饭店管理概论，社交与礼仪，形体训练等。

培养方案：该专业的教学将紧密结合市场与旅游企业的需要，为旅游企业培养实用性和复合性人才。一是注重专业理论和专业时间教学，使学生树立良好的专业意识和专业技能：二是强化英语学习，使学生具有较高的英语水平，能胜任高星级宾馆的要求，三是为学生提供高水平的实习环境。

邯郸学院酒店管理专业介绍

培养目标：本专业培养具有酒店管理方面的基本理论知识与基本技能，能在饭店、星级酒店等旅游企业从事基本的管理与服务的中级应用性型人才。

知识培养与能力塑造：具有坚定的政治方向，热爱本职工作，树立科学的世界观、人生观和价值观，具有全心全意为人民服务的精神，遵纪守法，具有良好的社会公德和职业道德；具备良好的心理素质、个人品质和敬业精神，具有良好的文化修养，具有理论联系实际、实事求是、独立思考、勇于进取的科学态度和工作作风；具备良好的酒店管理基础理论知识和基本技能，熟悉酒店各部门的运作与管理，能有效地组织各种酒店经营活动，熟练地开展对酒店各主要工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调。

主要课程：管理学、基础会计、酒店服务心理学、酒店服务礼仪、酒店人力资源管理、酒店营销与策划、现代饭店管理、酒店英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒吧经营与管理、食品营养与卫生、中西方饮食文化、宴会设计与管理、调酒基础等课程。

就业方向：从事饭店、星级酒店等旅游企业的管理与服务工作；也可从事其他相关行业及部门的客户关系管理、市场营销及人力资源管理等工作。

更对院校的酒店管理专业介绍请进学校招生网站查询。

酒店管理专业指数：

2013年本专业高校毕业人数为34000-36000人，其中男29%、女71%，2013年本专业高校招生男女比例为文科66%、理科31%、文理综合3%，近几年本专业的就业率分别为2011（85%-90%）、2012（90%-95%）、2013（85%-90%）。[以上数据来自http://www.gaosan.com/]

酒店管理专业相近专业：

旅游管理类、旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、会展策划与管理、历史文化旅游、旅游服务与管理、休闲服务与管理。

酒店管理专业优势院校

吉林财经大学继续教育学院、浙江旅游职业学院、桂林旅游高等专科学校、上海旅游高等专科学校、三亚航空旅游职业学院、山东旅游职业学院、四川商务职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、天津海运职业学院、海南经贸职业技术学院、四川旅游学院。

开设酒店管理专业的大学有：华北水利水电大学河北农业大学河北北方学院保定学院河北民族师范学院唐山师范学院廊坊师范学院邯郸学院邢台学院石家庄铁道大学太原科技大学山西大同大学晋中学院运城学院内蒙古农业大学内蒙古师范大学赤峰学院内蒙古财经大学大连交通大学大连工业大学大连海洋大学沈阳师范大学鞍山师范学院营口职业技术学院吉林大学通化师范学院长春师范大学东北石油大学牡丹江师范学院哈尔滨学院齐齐哈尔高等师范专科学校上海旅游高等专科学校江苏城市职业学院绍兴文理学院宿州学院宁德师范学院南昌航空大学江西理工大学宜春学院江西财经大学聊城大学河南农业大学河南牧业经济学院河南师范大学许昌学院洛阳师范学院郑州航空工业管理学院武汉纺织大学湖北大学郧阳师范高等专科学校湖北文理学院中南林业科技大学湖南商学院海南大学桂林理工大学河池学院玉林师范学院百色学院西南石油大学中国民用航空飞行学院四川农业大学西昌学院西华师范大学绵阳师范学院兴义民族师范学院凯里学院黔南民族师范学院普洱学院保山学院西藏大学西北大学兰州城市学院宁夏大学和田师范专科学校河北科技师范学院呼伦贝尔学院广东白云学院河南职业技术学院长沙民政职业技术学院陕西工业职业技术学院湖南工业职业技术学院顺德职业技术学院广东轻工职业技术学院武汉职业技术学院漯河职业技术学院三门峡职业技术学院郑州铁路职业技术学院大连职业技术学院江西科技学院辽源职业技术学院无锡职业技术学院江苏建筑职业技术学院南京工业职业技术学院上海新侨职业技术学院温州职业技术学院安徽职业技术学院重庆航天职业技术学院伊春职业学院河北工业职业技术学院萍乡学院黄淮学院黄冈职业技术学院长江职业学院南通纺织职业技术学院淮北职业技术学院杨凌职业技术学院新疆工程学院新疆农业职业技术学院天津职业大学沈阳大学连云港职业技术学院镇江市高等专科学校南通职业大学浙江科技学院芜湖职业技术学院中州大学开封大学新乡学院荆州理工职业学院三峡大学成都学院深圳职业技术学院民办南华工商学院成都工业学院私立华联学院石家庄职业技术学院太原学院辽宁农业职业技术学院辽阳职业技术学院阜新高等专科学校大连大学吉林工商学院沙洲职业工学院池州学院淮南联合大学福建商业高等专科学校漳州职业技术学院闽西职业技术学院黎明职业大学江西科技师范大学信阳农林学院河南机电高等专科学校湖北工业职业技术学院湖南工程学院梧州学院南宁职业技术学院昆明学院西安培华学院北京联合大学北京城市学院张家口职业技术学院集宁师范学院黑龙江职业学院扬州市职业大学福建华南女子职业学院九江职业大学新余学院河南工程学院焦作大学湖南财政经济学院湖南女子学院四川旅游学院成都纺织高等专科学校兰州文理学院乌鲁木齐职业大学广西水利电力职业技术学院山西省财政税务专科学校河套学院河南财政税务高等专科学校武汉商学院重庆理工大学四川民族学院贵州商业高等专科学校承德石油高等专科学校辽东学院九江职业技术学院武汉城市职业学院武汉东湖学院重庆工商大学新疆维吾尔医学专科学校长春医学高等专科学校桂林师范高等专科学校桂林航天工业学院河北经贸大学桂林旅游高等专科学校民办四川天一学院九江学院重庆电力高等专科学校山西警官高等专科学校鹤岗师范高等专科学校焦作师范高等专科学校海南职业技术学院上海第二工业大学广州番禺职业技术学院上海商学院湖北职业技术学院武汉船舶职业技术学院黑龙江建筑职业技术学院九州职业技术学院长沙航空职业技术学院包头职业技术学院黄河水利职业技术学院广东培正学院金华职业技术学院日照职业技术学院许昌职业技术学院安徽商贸职业技术学院阜阳职业技术学院柳州职业技术学院泰州职业技术学院重庆工业职业技术学院铜陵职业技术学院贵州交通职业技术学院贵州航天职业技术学院湖南涉外经济学院海口经济学院武昌理工学院广东农工商职业技术学院青岛职业技术学院威海职业学院佛山职业技术学院莱芜职业技术学院安徽工业经济职业技术学院济宁职业技术学院广西生态工程职业技术学院恩施职业技术学院云南国土资源职业学院河北软件职业技术学院襄阳职业技术学院河北石油职业技术学院广西国际商务职业技术学院广西农业职业技术学院长治职业技术学院河北建材职业技术学院烟台职业学院湖南商务职业技术学院河北政法职业学院沧州职业技术学院河北能源职业技术学院石家庄铁路职业技术学院湖南工程职业技术学院聊城职业技术学院兴安职业技术学院北京农业职业学院中国劳动关系学院克拉玛依职业技术学院上海行健职业学院上海城市管理职业技术学院新疆轻工职业技术学院酒泉职业技术学院保定职业技术学院云南经济管理职业学院北京财贸职业学院北京经济技术职业学院新疆能源职业技术学院珠海艺术职业学院广东行政职业学院上海民远职业技术学院上海思博职业技术学院上海立达职业技术学院辽宁林业职业技术学院沈阳职业技术学院辽宁理工职业学院湖南外贸职业学院湖南网络工程职业学院长沙商贸旅游职业技术学院重庆三峡职业学院重庆电子工程职业学院成都职业技术学院四川化工职业技术学院四川水利职业技术学院南充职业技术学院内江职业技术学院宁波城市职业技术学院呼和浩特职业学院内蒙古商贸职业学院应天职业技术学院苏州经贸职业技术学院苏州托普信息职业技术学院苏州卫生职业技术学院无锡商业职业技术学院南通航运职业技术学院泉州纺织服装职业学院西安翻译学院三亚城市职业学院大庆职业学院黑龙江林业职业技术学院黑龙江农业职业技术学院黑龙江农业工程职业学院大连商务职业学院荆州职业技术学院武汉工程职业技术学院湖南环境生物职业技术学院仙桃职业学院郑州华信学院平顶山工业职业技术学院广东岭南职业技术学院周口职业技术学院湖北交通职业技术学院绵阳职业技术学院重庆城市管理职业学院重庆工程职业技术学院四川工程职业技术学院达州职业技术学院河源职业技术学院秦皇岛职业技术学院晋城职业技术学院山西交通职业技术学院山西兴华职业学院大同煤炭职业技术学院石家庄城市经济职业学院唐山职业技术学院衡水职业技术学院唐山工业职业技术学院天津商务职业学院浙江工贸职业技术学院河南工业职业技术学院石家庄城市职业学院上海工商外国语职业学院上海科学技术职业学院常州纺织服装职业技术学院苏州工业园区职业技术学院宿州职业技术学院民办合肥经济技术职业学院重庆房地产职业学院安顺职业技术学院黔东南民族职业技术学院遵义职业技术学院西双版纳职业技术学院陕西财经职业技术学院陕西职业技术学院兰州外语职业学院兰州职业技术学院甘肃工业职业技术学院德州科技职业学院潍坊科技学院郴州职业技术学院娄底职业技术学院张家界航空工业职业技术学院贵州亚泰职业学院浙江经贸职业技术学院浙江商业职业技术学院浙江经济职业技术学院浙江旅游职业学院浙江育英职业技术学院嘉兴职业技术学院湖州职业技术学院河北旅游职业学院山西戏剧职业学院山西财贸职业技术学院山西水利职业技术学院吉林电子信息职业技术学院黑龙江农业经济职业学院哈尔滨职业技术学院上海农林职业技术学院上海邦德职业技术学院上海建峰职业技术学院炎黄职业技术学院正德职业技术学院无锡南洋职业技术学院泉州理工职业学院渤海船舶职业学院江西旅游商贸职业学院江西环境工程职业学院鹰潭职业技术学院江西城市职业学院江西财经职业学院江西应用技术职业学院江西现代职业技术学院山东水利职业学院武汉航海职业技术学院眉山职业技术学院成都艺术职业学院青海交通职业技术学院湖北三峡职业技术学院随州职业技术学院湖北水利水电职业技术学院湖北开放职业学院武汉外语外事职业学院武汉信息传播职业技术学院武昌职业学院武汉商贸职业学院浙江东方职业技术学院义乌工商职业技术学院淄博职业学院青岛酒店管理职业技术学院江南影视艺术职业学院杭州科技职业技术学院浙江长征职业技术学院浙江广厦建设职业技术学院杭州万向职业技术学院长沙环境保护职业技术学院湖南艺术职业学院湖南机电职业技术学院长沙职业技术学院长沙南方职业学院潇湘职业学院贵州工业职业技术学院六盘水职业技术学院宣城职业技术学院安徽广播影视职业技术学院民办合肥滨湖职业技术学院安徽外国语学院石家庄财经职业学院石家庄信息工程职业学院河北外国语职业学院宁夏工商职业技术学院巴音郭楞职业技术学院金肯职业技术学院常州轻工职业技术学院江苏农林职业技术学院江苏食品药品职业技术学院建东职业技术学院徐州工业职业技术学院江苏信息职业技术学院陕西国际商贸学院陕西服装工程学院长春职业技术学院临汾职业技术学院武昌工学院湖北工业大学商贸学院湖北医药学院药护学院湖北经济学院法商学院武汉交通职业学院咸宁教育学院哈尔滨传媒职业学院黑龙江工程学院昆仑旅游学院哈尔滨广厦学院青岛黄海学院青岛求实职业技术学院济南职业学院安徽冶金科技职业学院安徽工商职业学院安徽中澳科技职业学院阜阳科技职业学院亳州职业技术学院安庆职业技术学院山东外国语职业学院潍坊工商职业学院德州职业技术学院河北科技学院廊坊职业技术学院石家庄邮电职业技术学院石家庄工商职业学院石家庄理工职业学院河北外国语学院南昌工学院江西外语外贸职业学院江西工业贸易职业技术学院宜春职业技术学院江西应用工程职业学院抚州职业技术学院黑龙江商业职业学院黑龙江农垦科技职业学院郑州交通职业学院河南大学民生学院广西现代职业技术学院北海职业学院桂林山水职业学院山西职业技术学院太原城市职业技术学院陕西航空职业技术学院西安科技商贸职业学院海南软件职业技术学院海南外国语职业学院重庆师范大学涉外商贸学院重庆工商大学派斯学院大连艺术学院长春光华学院长春科技学院吉林师范大学博达学院长春大学旅游学院中南财经政法大学武汉学院武汉理工大学华夏学院成都理工大学工程技术学院四川传媒学院成都信息工程学院银杏酒店管理学院四川师范大学文理学院山西工商学院太原旅游职业学院山西旅游职业学院天津城市职业学院北京科技职业学院广州体育职业技术学院江门职业技术学院珠海城市职业技术学院广州涉外经济职业技术学院广州科技职业技术学院广东科技学院肇庆工商职业技术学院新疆天山职业技术学院黑龙江旅游职业技术学院黑龙江生态工程职业学院重庆城市职业学院通辽职业学院台州科技职业学院无锡城市职业技术学院金山职业技术学院云南热带作物职业学院云南国防工业职业技术学院云南林业职业技术学院云南城市建设职业学院马鞍山师范高等专科学校福州黎明职业技术学院厦门华天涉外职业技术学院福州科技职业技术学院郑州电子信息职业技术学院信阳职业技术学院嵩山少林武术职业学院永城职业学院河南交通职业技术学院河南农业职业学院郑州旅游职业学院江汉艺术职业学院武汉工业职业技术学院武汉民政职业学院鄂东职业技术学院湖北财税职业学院黄冈科技职业学院湖北国土资源职业学院湖北生态工程职业技术学院邵阳医学高等专科学校长沙师范学院湖南同德职业学院琼台师范高等专科学校四川商务职业学院四川工业管理职业学院黔西南民族职业技术学院银川能源学院河北女子职业技术学院内蒙古交通职业技术学院广西经贸职业技术学院广西工商职业技术学院广西演艺职业学院广西外国语学院湖南信息科学职业学院安徽财贸职业学院安徽国际商务职业学院山东旅游职业学院山东杏林科技职业学院泰山职业技术学院山西同文职业技术学院包头钢铁职业技术学院江西经济管理职业学院江西工程职业学院江西青年职业学院上饶职业技术学院赣西科技职业学院海南经贸职业技术学院海南工商职业学院河南信息统计职业学院上海中华职业技术学院山西华澳商贸职业学院乌海职业技术学院松原职业技术学院广东理工职业学院广西城市职业学院湖南九嶷职业技术学院湖南理工职业技术学院湖南科技经贸职业学院湖南软件职业学院广州城市职业学院三亚航空旅游职业学院河南工业贸易职业学院湖南现代物流职业技术学院湖南高速铁路职业技术学院湖南铁路科技职业技术学院汉中职业技术学院延安职业技术学院安康职业技术学院大连软件职业学院苏州港大思培科技职业学院昆山登云科技职业学院南京视觉艺术职业学院重庆工商职业学院重庆民生职业技术学院三明职业技术学院厦门兴才职业技术学院四川文化传媒职业学院四川华新现代职业学院丽江师范高等专科学校德宏师范高等专科学校天津海运职业学院上海工会管理职业学院湖南安全技术职业学院广西英华国际职业学院陕西青年职业学院陕西工商职业学院陕西旅游烹饪职业学院云南新兴职业学院郑州成功财经学院石家庄经济职业学院内蒙古经贸外语职业学院民办合肥财经职业学院柳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