题目：
做豆腐的卤水在化学里叫什么
解答：
氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分,味道是苦的,盐卤里有许多电解质,主要是钙、镁等金属离子,它们会使人体内的蛋白质凝固,所以人如果多喝了盐卤,就会有生命危险.
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从6月20日开始，朋友圈里一张图片被疯狂转发，在这张某品牌长沙臭豆腐的外包装袋上，配料表一栏赫然出现了"屎"的字样!由于臭豆腐的话题性，不少人拿这个开起了玩笑，但是对于厂家来说，却如同晴天霹雳! 当晚小夏经过飞鹅路联华超市旁的臭豆腐摊点时，她问到:“老板，你的臭豆腐好不好?”“当然好啊!”李老板(男，40岁)马上推销说自家卖的臭豆腐很美味。...
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