题目:
生抽酱油和老抽酱油的区别生抽酱油和老抽酱油在制作和使用上都有哪些区别呢?另外想问一下,我以前买的那种黄豆酱油,比如大王牌或淘大牌的黄豆酱油,是属于生抽还是老抽呢?标签上没写生或老.只写了黄豆酿造,一等品.
解答:
酱油和老抽差不多,颜色都很深,生抽炒出来的菜品色泽很淡,一般炒蔬菜类的菜时放点生抽,炖肉之类的用酱油或者生抽.
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