题目：
澄面(小麦淀粉)和我们日常说的淀粉有什么区别吗?都说加澄面的食品（比如粘米粉加澄面做成钵仔糕）会透明好看些,请问加淀粉能起到同样效果吗?
解答：
有区别我也就这问题试验过!澄面是从小麦种提炼出来的!用它包饺子和包子外表是透明的!口感糯糯的而且还有劲性!淀粉一般是从玉米、土豆、藕、绿豆等中提炼的!用它包饺子和包子外表也是透明但是没有澄粉光泽好看!而且淀粉味道容易重!口感没有澄粉好!希望能帮上忙~
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