学习蒸包子 学会这个发面技巧，以后早餐蒸包子再也不愁了，不学就亏大了！

辣味酸菜肉包&花生三角包

学会这个发面技巧，以后早餐蒸包子再也不愁了，不学就亏大了！

春天是最好卖的小菜.很开胃……

最近几天天气暖和了.很多客人来吃面线都会问：咦~ 怎么没有泡菜了???

我很想说： 小姐~~妳粉久没来了哦……本店的泡菜去年就停卖了ㄋㄟ……

更好玩的是这还不是唯一的一个.最近就是很多人问…….

弟媳问我有没有一个~~官方的说法~~可以告诉客人.为什么我们不再卖泡菜了??

我说： 那妳们就说那个做泡菜的欧巴桑离职了.没人可以做泡菜了啦……

我去年七月把所有的小菜停掉了……

是因为做小菜的欧巴桑(偶啦~) .进入更年期之后体力变差了.

为了还想多活几年好抱孙.不想让自己太累……所以就收山了……

因为做小菜会花掉我很多时间.让我变得很忙碌.又很累……想一想.不值得……

所以~~只能跟吃不到泡菜的客人说： 歹势啦……

这个是我自己腌的.(做法等我找一下再连接)

把它炒的辣辣的很好吃.偶尔想吃点重口味.

多出来的面团给它包上朋友最爱的.还加一点二砂糖……

让我想到小时候.妈妈做包子的时候也总爱包几个甜的三角包……(做区隔)

妈妈还会一边包一边念：甜的包虫(糖~~闽南语谐音). .咸的包屎(菜~~闽南语的谐音)

到现在一直印象深刻……

这样咸的.甜的就不会拿错了……

这次的包子很奇怪……没有皱皮.但却小气泡很多……

这个看起来更明显……

管它的……这个花生三角包比我想象的好吃.加了砂糖味道刚刚好……

这个酸菜肉包是老公一直赞不绝口的好口味……