菜英文 中国传统菜的英文翻译

中国传统菜的英文翻译集锦

　　第一部分、鸡鸭鸽Poultry

　　1.脆皮炸子鸡(半)Fried Chicken (Half)

　　2.红烧石岐项鸽Roast Pigeon

　　3.豉油皇乳鸽Pigeon w/ Soy Sauce

　　4.姜葱油淋鸡(半)Green Onion Chicken (Half)

　　5.北京片皮鸭Peking Duck

　　6.酸甜明炉烧鸭(半)Roast Duck (Half)

　　7.柠檬鸡球Lemon Chicken

　　8.西芹腰果鸡球Vegetable Cashew Chicken

　　9.咖喱鸡Curry Chicken

　　10.豉汁炒鸡球Chicken w/ Black Bean Sauce

　　11.四川炒鸡球Szechuan Chicken

　　12.菜远鸡球Chicken w/ Tender Green

　　13.宫保鸡丁Kung Pao Chicken

　　14.豉汁黄毛鸡(半)Chicken w/ Soy Sauce

　　15.咕噜鸡Sweet & Sour Chicken

　　16.八珍发菜扒鸭(半)Combination Duck (Half)

　　17.子罗炒鸡片Ginger & Pineapple Chicken

　　18.游龙戏凤Chicken, Shrimp, Squid w/ Mixed Vegetable

　　19.龙凤琵琶豆腐Egg, Chicken, Shrimp, Steam Tofu

　　第二部分、猪牛肉类Meat

　　1.酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork

　　2.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green

　　3.豉椒排骨Spareribs w/ Black Bean Sauce

　　4.凉瓜炆排骨Bitty Melon Spareribs

　　5.京都骨Peking Spareribs

　　6.椒盐排骨Pepper Salt Spareribs

　　7.豉椒焖排骨Spareribs w/ Black Bean, Pepper

　　8.菜远炒牛肉Broccoli Beef

　　9.凉瓜炒牛肉Bitty Melon Beef

　　10.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib

　　11.椒盐牛仔骨Pepper Salt Short Rib

　　12.中式牛柳Chinese Style Beef

　　13.四川牛肉Szechuan Beef

　　14.干扁牛柳丝String Beef

　　15.柠檬牛肉Lemon beef

　　16.麻婆豆腐Mar-Boh Tofu

　　17.北菇海参煲Mushroom Sea Cucumber Duck Feet

　　18.诸诸滑鸡煲Chicken Clay Pot

　　19.鸡粒咸鱼茄子煲Salt Fish Chicken Egg Plant Clay Pot

　　20.粉丝虾米杂菜煲Rice Noodle Vegetables Clay Pot

　　21.罗白牛腩煲Beef Stew w/ Turnip Clay Pot

　　22.支竹羊腩煲Dry Tofu Lamb Clay Pot

　　23.火腩生豪煲Roast Pig Oyster Clay Pot