翠微金钱豹自助餐团购 “最贵自助餐”金钱豹北京店全部停业

曾经是高端餐饮的“豹子”

去大楼的豹子空

一度被称为“自助餐的旗手”的豹子失去了威望，它在北京的最后一家店也宣布关闭。相关专家表示，豹的衰落是因为它未能与时俱进，满足新一代消费者的需求。

事件

只登记退卡，不退钱

豹纹翠微广场店是豹纹在北京的最后一家店。此前，欢乐城店、中关村店、世界贸易日订单店被关闭。昨天下午，记者来到翠微广场五楼，发现有数百名消费者在排队办理退卡登记。队伍分两队，一队带翠微店卡，一队带其他店卡。现场退卡的人越来越多，有请假。还有一个阿姨要去医院检查，来退卡。“这个还早。”

豹现场工作人员表示，昨天只做了退卡登记，退卡由持有身份证和银行卡的消费者办理，具体时间等上海总部消息。在现场，记者致电上海总部，但好几次都没有接通。现场工作人员表示，一切都要等上海总部的消息。

消费者最不满意的是，leopard没有事先通知就关闭了商店。很多消费者后悔卡里的钱应该及时吃掉，因为他们不确定钱注册后是否可以退回。队里的一个大妈有点激动，因为她听说退卡的时候要丢掉当时给的折扣。“当时我在做一万张卡片，发了1800张。据说这1800是退卡时要给的。丢了不合理！”对此，现场工作人员没有回应。

提醒

办卡最好签书面协议

北京银岭研究服务中心主任、大成律师事务所律师陆告诉记者，如果消费者所说的是真的，那就是不合理的。因为当时消费者充值的过程是签订消费者服务协议的过程，豹单方面提前解除合同是不合理的，单方面的过错也不能归咎于消费者，所以退卡时失去折扣是不合理的。而且还长期占用消费者的资金。“消费者资金闲置，利益受损，损失无法扩大。”

现在储值卡越来越多。如何防范风险？陆提醒在办卡时一定要注意企业的信用状况；此外，应尽可能签署书面协议，并保留相关票据。也有专业人士建议引入第三方平台来规范储值卡市场。政府应该通过引导和鼓励来促进第三方平台对市场的干预。在确定储值卡监管部门的基础上，制定准入标准，完善相关法规，加强监管。

专家

豹子为什么不能死？

豹子曾被称为自助餐行业的“把手”。许多消费者说他们的餐馆装修豪华，吃得更多。“去豹子那里就像一个仪式，一定是盛大的节日，一定是光明的。”Leopard曾经辉煌过，曾提出2015年在全国开50家店。然而之后，关门潮此起彼伏，北京五家店相继关门。昨天有消费者说，餐厅去年好像没落了。“中午去吃饭，有很多空座位，上座率不高。”

中国食品行业评论员朱认为，近年来中高档自助餐的发展处于尴尬阶段，其安静的场景不符合新一代消费者的特点和偏好，不能满足新一代消费者的功能需求。近几年来，豹子连续换了两次主人，但是店面经营越来越差，说明豹子的管理存在很大漏洞。

服务

日式半自助现在很流行

也有消费者指出，江山易改，本性难移，说明没有与时俱进。“现在200元以上的自助餐太多了，大家的选择也多了，也没有新的吸引消费者的策略。”

那么，现在的消费者喜欢什么样的自助餐呢？记者在公众点评网上搜索，发现人均200多的中高端自助餐厅有数百家，部分餐厅受到网友好评。

该餐厅智库的创始人田广利认为，自助服务，如今天的自助餐和五星级酒店自助服务，已经成为许多消费者的选择。“日本的自助餐大多是小而美的餐厅，很有格调，有小资。半自助的方法也避免了浪费；五星级酒店的自助是在口味上下功夫，一些星级酒店的自助也有网上团购活动。”据北京晚报报道