中国的千年饮食文化博大精深，南北美食丰富。今天是2月2日，龙抬头，传统节日怎么能省略吃饭这个主题？由于人们对龙的崇拜，在这一天他们不得不吃带有“龙”字的食物来触摸“龙神”，所以大多数带有龙头味道的食物都是以“龙”命名的。那么龙抬头吃什么呢？边肖在舌尖上挑出12种食物。2月2 1日龙抬头吃什么。龙抬头吃什么:葱油饼有些地方2月2日吃的饼叫“龙林饼”，吕梁地区这一天吃的煎饼或葱油饼叫“剥龙皮”。在太原地区，除了煎饼，还吃饺子，被称为“吃得更久”。有些人用面包卷来组合食物，也就是组合水龙头。在晋南这一天，一定要吃麻花和痱子，这叫“啃龙骨”。2.龙抬头一看吃的是什么:饺子的形状像元宝和耳朵。龙抬头吃饺子叫“吃龙耳”。“舒服不如颠倒，吃饺子不如好吃。”在龙抬头的那一天，我们注意吃“肉饺子”，也就是馅里既有肉又有菜。取“荤菜”“有钱”谐音，发个新年钱满满的消息。3.龙抬头吃什么:老北京的驴打滚习俗，人们总喜欢在农历初二买驴打滚。豆沙裹豆粉的滚雪球高利贷，外形圆润，有“滚钱”的吉祥寓意。4.龙仰望吃什么:油炸油饼在北京、天津等一些地区，人们有春节吃油炸油饼的习俗，称为“吃龙胆草”。炸糕色泽金黄，故称龙胆草。方法是将小米磨成黄米，再将黄米磨成面粉，成为黄麦。黄麦制作的黄年糕有“黄、软、筋、香”四个特点。有两种吃法，一种是“素糕”，一种是“炸糕”。
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