麻叶的做法 好吃的美味的炸麻叶的做法

所需成分

500克面粉

1000克油(油炸食用油)

10克盐

适量的水

十三款香水合适

适量孜然粉

炸麻叶的方法

1.将500克面粉分别放入两个盆中，然后分别撒上十三香和孜然，再分别撒上5克盐。

2.往面粉里倒一点水，做成面团，使它变得更硬，然后用保鲜膜封住，醒发一刻钟。

3.然后把弄醒的面团擀成又薄又大的块。厚度越薄越好。味道越淡，炸后的味道越脆。

4.把面片用刀切成长方形面片，然后把两块摞起来，中间用刀切开一个洞，把面片的一角包进去，也可以用一个简单的方法，就是把面片切成小菱形面片或者小正方形面片，形状自己决定，只要把面片卷成薄片就可以了。

5.将适量的油倒入锅中，加热至50%，放入一片不需要的面团。如果下去后马上浮起来，油温就到了。

6.换中小火，把熟面团放进去，翻几下，炒到外观有点变色，再捞出来。过一段时间，因为油温还在，颜色会逐渐变暗。

7.搞定。

小费

面条一定要硬，要中小火煎，不然容易糊。