可以毫不夸张地说，佛手柑是“果中之仙，花中之奇”。
佛手柑也被称为香橼、密罗甘、王志点、佛手柑和香橼。主要产于中国福建、广东、四川、浙江等省，著名的佛手柑产于浙江金华。
相传北宋大文豪苏东坡在杭州做官时，曾赞叹金华佛手之香。金秋时节，他来到金华北山脚下观赏佛手。他高兴的时候就高兴的写了两副对联，其中一副是“诗为脾，四周清流；香分佛果，曲径幽。”
佛手柑的传说
佛手柑似乎天生就有一种仙气。还有一个关于佛手柑的美丽传说。据说很久以前，金华山脚下住着一对母子。我妈又老又病，整天双手抱胸，感觉闷闷的，腹胀不舒服。儿子孝顺，到处求医，无效。我整夜梦见一个漂亮的女孩，送给他一个像仙女玉手一样的水果。我妈闻了之后就好了。醒来后，妈妈的病还在持续。所以孝子决心要找到这个果子。
他爬了几天山，筋疲力尽。他坐在岩石上休息了一会儿。忽然，他听到一只青蛙叫道:“金花山上有金果。金果可以救妈妈。明晚别错过山门好时光。”孝子的阳光在这里处理。我看到到处都是金花，金灿灿的果实挂满枝头，金光耀眼。梦里，姑娘飘上来说:“孝子感人。我今天就送你一个橘子，治好你妈妈的病。”
佛手柑的味道
佛手柑，柑橘，生长在温暖潮湿的地区，因其挥发性柠檬烯而成为天然的空空气清新剂。冬天天气冷，关门的时候，佛手柑是保持室内空气空新鲜的好选择。
"佛手柑虽味短，味香胜，但会香几天."
-本草纲目
这种香味虽然不如花香，但也是一种让人心动的暗香。
佛手柑的形状
当然，佛手柑不仅以“香气”取胜，也以“外观”取胜。
成熟时佛手柑会裂开:从果实的中上部到尾端，会像佛手一样裂开，仿佛能指引迷宫。这也是佛手柑这个名字的由来。佛手柑自然成为寺庙的配套水果之一。
春雨空花散，秋霜无果。
奶酪从织物中拉出，叶子轻轻卷起。
指竖禅师悟，拳开法思玄机。
疑必洒露，仿佛止梨。
色在金界，香分白肉和肚脐。
愿报菩提后灵运。
——朱明·多钦《佛手柑》
佛手柑的支持
说到支持，不得不提“清台告白”，从唐宋的兴起到明清的兴盛，都是文人所青睐的。顾名思义，“清”字是书桌净空的关键，讲究一种风格，凸显优雅。书桌上摆着几朵碎花，一些奇石，三两个水果，既顺眼又顺眼。
此时，佛手柑以其色泽清亮、香气清脆、造型独特而跻身其中。
那么佛手柑应该怎么摆放呢？是像富家一样列为山，还是像高雅享受一样列为单？
《浮生六记》给出了答案，“佛手是香中君子，只是有意无意。”
王先生的儿子王敦煌在《吃一堑长一智》中提到香橼和佛手柑时说:“这东西在哪里？或者去大八仙桌合适的房间，或者在显眼的地方放一个高桌子，分几面摆放。放这个东西，注意用大瓷盘，铺上十几层佛手柑放在盘上，一周左右更换一次。总的来说都是撤回和改变，没有改变。我一周要换一次。”
汪曾祺1982年的小说《欣赏者》讲述了卖水果的叶三。“他还卖佛手柑和香橼。人家买了，放在架子上，供研究，闻闻。”
佛手柑“艺术”的体现
佛手柑与“生日快乐”谐音，成为好运的化身。所以在传统文化中，佛手柑、石榴、仙桃形成三种模式——意为“多福多子，寿长”。
清雍正浆胎青花三粒多粒瓶
关府博物馆收藏
历代文人墨客、诗人、工匠都将金华佛手融入诗画之中，佛手的影子频频出现在明清东阳木雕、石雕、砖雕、玉雕、竹刻、国画、景德镇瓷器上，表达长寿、吉祥、丰收的幸福。
荀佛手葡萄图
根据现有资料，明代佛手纹饰主要出现在上流社会使用的精美青花瓷上。
青花花束鼻烟壶
到了明朝，政权来到嘉靖，由于皇帝对老黄的良好态度，长期不上朝，经济萧条，政局不稳，社会不安，农民起义频繁发生，动摇了大明的根基。另一方面，统治阶级粉饰太平，突出“吉祥祝福”的内容。
清中叶碧缎绣花海水崖纹女袍
上海关府博物馆藏品
佛手图案传到清朝，康干盛世后，人们的物质精神生活更加丰富多彩，普通人的生活普遍得到改善。受过教育的人对追求幸福有更高的要求。佛手柑“长寿”的特殊内涵注定会受到世人的喜爱。
清雍正《秋庄对镜十二美图》
收藏于北京故宫博物院
佛手版画广泛应用于宫廷瓷器和民间青花瓶，并延伸到宫廷字画、民间绘画、服饰、石雕、木雕、红木笔筒、铜墨盒等载体。
【书画佛手】
江寒汀的“佛手柑慢带”
朱屺瞻的“红柿子佛手柑”
吴昌硕的佛手
吴昌硕的佛手
陈师曾的佛手柑，收藏于北京故宫博物院
齐白石的佛手
许麟庐葡萄佛手柑
[佛手柑饰品]
青竹雕佛手摆件
青竹雕佛手摆件
清代中叶黄杨木雕佛手饰品
青竹雕佛手摆件
民国黄杨木雕佛手柑摆件
青铜佛手饰品
[玉佛手]
明火烧身玉佛手
清代中叶琥珀雕佛手
翡翠佛手柑
绿色绿松石佛手柑
清代中叶的柏青和田玉佛手
清代中叶的玉佛手
祖母绿雕刻佛手
[佛手柑式学习用具]
清端诗佛寿宴
民国红瓷佛手璧Xi
红木雕刻佛手柑镇纸
19世纪象牙雕刻佛手柑水碗
【佛手图案瓷器】
清雍正青花佛手图案盘
清末青花佛手纹双耳瓶
清康熙青花佛手小坛子
清康熙青花佛手形盆(一对)
青青花莲花佛手瓶
清雍正青花釉下红佛手桃纹双层铺首方壶
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