烟熏鲭鱼怎么做好吃？需要哪些食材？“刘青山老师”，一个家常菜网，为你提供了一个完整的熏制鲭鱼的家常菜。只要按照图示步骤，菜鸟就能做出好吃的熏鲭鱼。
童年的记忆一直延续到今天，每到元旦，桌上必有熏鲭鱼，这是我心中的新年菜。
烟熏鲭鱼的成分:
一条鱿鱼(约1500克)，一点姜末，一点蒜末，一点葱花，一汤匙糖约20克，一勺鸡精，一小瓶料酒，一点十三味，两汤匙酿造酱油，一点米醋
烟熏鲢鱼的方法和步骤:
第一步:葱、姜、蒜、糖、酱油、鸡精、料酒、十三香腌制半天。
第二步:在70%热油温度下钓鱼。中火煎。
第三步:炒至焦黄，捞出，米醋趁热浸泡，捞出，控制干燥。
第四步:餐桌上的除夕
小心别烧着了。还不如趁热捞出来蘸米醋。不喜欢就别碰。
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