今天，边肖教你做一个大人和小孩都喜欢吃的小锅巴。玉米粉营养成分高，但口感粗糙。平时我们也用它来做馒头和小笼包，这让很多小朋友很反感。今天就和大家分享一个用玉米粉做的好吃的零食，又甜又脆，吃起来很好吃。我们来看看详细的步骤。
玉米面锅巴
所需成分:
200克玉米粉，
80克面粉，
20克玉米淀粉，
3个鸡蛋(每个大约70克)，
适量的食用盐
方法步骤:
1.先将200克玉米粉、80克面粉和20克板栗粉(也叫玉米淀粉)放入大碗中，然后在3个鸡蛋中加入一勺盐(每个鸡蛋约70克)，如果喜欢吃甜食，可以用白糖代替糖。先用筷子搅成药棉，再揉成皮很滑的面团。
2.面团匀滑后，在案板上抹一点油。首先，把它弄平，变薄。越薄，成品越脆。
3.把它卷出来后，切成4厘米大小的小块，然后用叉子在每个小块上打一个小孔，可以加快它的成熟。
5.全部做好后，将食用油放入锅中，油温70%热，放入小面，炒三分钟左右，待面金黄熟透后捞出。
6.往盆里撒一点盐和胡椒粉或者麻辣鲜，拌匀。(吃辣也可以放一点辣椒面。)
野菜玉米面条锅巴
制造方法:
野菜洗净，控制水分切碎，加盐拌匀，加入玉米粉，加入适量水搅拌均匀。
锅中放油，倒入适量面糊，用勺子轻轻按压，使面糊在锅底摊平。
在手表上倒一点油，用小火慢慢煎。
煎至表面凝固，两面金黄。
两个玉米粉做的零食就准备好了。野菜富含蛋白质、多种维生素、钾、钙、磷等微量元素，还含有罕见的脱皮和单宁成分。它们具有抗癌、清热、减肥的作用，对流行性感冒和流行性乙型脑炎有明显的抑制作用。野菜做的锅巴也很脆很好吃，方法也很简单。咬一口，和喜欢的朋友一起尝试，给家人和孩子做一份健康美味的零食。今天，边肖将与你分享它。喜欢就关注我！下次再见。
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