如何熬猪油 农村奶奶教你如何熬猪油，掌握2大技巧，猪油又香又白，无腥味

指南:农村奶奶教你舔猪油，掌握两个技能。猪油香而白，无腥味

说到猪油，我想大家都很熟悉。我的朋友大多喜欢炒菜或者拌馅，喜欢放点猪油在里面。因为用猪油做的食物味道鲜美，所以大家总喜欢吃用猪油做的食物！那么，猪油是你自己在家煮的，还是在超市买的？百分之九十的朋友都是在超市买的，因为我在家做猪油，容易熬出一些黑渣，而且猪油不香不白，大家都去超市买。如果这种情况发生在你身上，那就是一个错误。春天，想吃就不要出去买猪油，而是在家教你做菜，又香又白，好吃！

猪油

农村奶奶教你做猪油，掌握两个技能。猪油又香又白，没有腥味！做猪油，需要掌握两个技巧。首先，我们应该把我们买回家的猪板油放在锅里焯水。记得加一些雕花酒去腥(不想焯水，用清水洗净)。只有把猪板油洗干净，才能没有腥味。第二次猪油煮熟后，不能直接放锅里。要加胡椒粉和黄豆，然后把猪油放进去，这样猪油会更香。在家做猪油，这两步很关键。我来讲解一下最详细的方法，抓紧学习的步骤。

猪油

首先，将猪板油切成条状，然后切成方块。锅内放入冷水，将猪板油放入锅中，先将板油用水焯水，加入少许花雕酒，焯水一分钟左右，然后用漏勺捞出猪板油。再开一个锅，加适量冷水，把煮好的猪板油放入锅内(猪油一定要水煮，因为水煮的猪油会更白)。开大火把里面的水挤出来，一直用勺子搅拌，这样猪肉板油才能加热均匀。看到猪板油开始出油，就转小火慢慢煮，或者不停搅拌，防止猪板油粘底。

猪油

锅里放入大葱，加少许姜片提神。继续小火慢煮，将油渣煮至酥香金黄。烹饪时，用勺子挤压油渣，让它释放里面的猪油。最后用漏勺炒出来，准备一个大不锈钢锅，放入少许干花椒，再放入少许干黄豆，主要是为了提神。准备好细漏勺，将猪油过滤，倒入大盆中，让猪油自然冷却。

猪油

[温馨提示]

首先，先把猪油洗净，或者放在锅里焯水1分钟。记得加花雕酒去腥。

第二:煮猪油的时候记得不断搅拌，这样油渣就不会糊了，可以快速出油。

第三，准备一个干净的盆，盆里没有水和油。先放胡椒粉和黄油，再过滤猪油，然后自然冷却，让猪油变白，清香细腻。

猪油