骨肉相连怎么炸 厨师长推荐：教你在家如何炸骨肉相连，简单实用，还炸不糊

连串的血肉是用新鲜的鸡肉和嫩软骨，用卤汁腌制而成。然后串竹签，然后烤，炸，炸等。烤出来的骨肉香脆微辣微甜。比路边烧烤更健康更好吃。

是不是大家都好奇这是什么食材，其实掌宝其实就是鸡膝盖的软骨，吃起来脆嫩的。它有指甲大小，颜色淡黄，有点肉，质地酥脆，可以用各种方法做成菜肴。你有没有贪过？让我们一起试试

配料:4只琵琶腿，250克棕榈宝(鸡酥骨)，奥尔良卤汁

辅料:洋葱1段，生姜2片，大蒜2瓣，伟达美料酒10毫升，六月鲜专用酱油5克

自制骨肉相连串的做法

1.

准备食材，棕榈宝自然解冻，棕榈宝是鸡膝脆骨；

2.

大蒜切片，生姜切丝，洋葱切片；

3.

将鸡腿从膝关节沿骨环切开，然后两边切开，抬起鸡腿，取出鸡骨；

4.

用刀背轻敲鸡，使鸡放松；

5.

然后切成小块；

6.

将奥尔良卤汁、伟达美料酒倒入碗中稀释；

7.

然后加入6月份新鲜的超级酱油调味；

8.

将鸡丁、棕榈宝、葱、姜、蒜一起放入锅中腌制；

9.

用一次性手套抓拌均匀，密封放入冰箱一夜品尝；

10.

用竹签将腌制好的材料从棕榈宝中分离出来，一根一根的串起来；

11.

放入适量的油，不要接触锅热，放入鸡串中，用小火慢慢油炸；

12.

中途用铲子压至两面煎黄酥脆，再出锅；

自制骨肉相连串成品图

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