在中国的农村里，很多地方都一直保留和流传着过年前杀猪吃庖汤肉，也有地方叫杀猪汤，虽然叫法不一样，但意思是一样，就是过年前家里若是杀猪了，一定要请上亲朋好友一起吃一顿饭，而这顿饭的寓意也很深刻，希望来年有肉吃有酒喝。但很遗憾的是最近在贵州省遵义市凤冈县的一农村里，一位村民参加好友家杀猪组织的“庖汤肉”，席间饮酒后身体出现异常，经救治无效身亡。后经当地组织调解，8名参与饮酒者向其家属赔偿42万元。
据悉，这起事件发生在2018年12月26日，当天，凤冈县永安镇村民孙某，受好友邀请参加吃“庖汤肉”，席间与陈某等人一同饮酒。
酒过三巡，菜过五味。孙某喝完酒后，就开始感觉身体不适，于是靠在沙发上休息，但其家属发现孙某情况异常，神志不清，便立即送往永安镇卫生院。但因病情严重，而且属于突发，孙某被转至凤冈县医院，最终还是抢救无效身亡。
事后，孙某的家人认为，当天组织和参与饮酒的8名村民，负有不可推卸的责任，于是向其提出赔偿。在当地永安镇人民调解委员会组织调解下，最终双方达成一致意见，8名村民向死者家属赔偿总计42万元。
目前，该纠纷已调处完毕。
杀猪吃庖汤肉是中国部分农村年底最重要的民俗活动之一。每到过年之前，乡村里家家户户都要杀猪。杀猪的人家都会烹制出一桌丰盛的饭菜，取出地窖里自家酿的苞谷酒，再拿出核桃、板栗、猕猴桃、红薯干、炸土豆片等各种自种的小吃食，左邻右舍亲朋好友在一起大吃一顿热闹热闹。吃庖汤肉是过新年的前奏，可以说是一个节日，围坐在丰盛美食桌前那种热火朝天的氛围，还有大家欢聚一堂分享丰收的喜悦，那叫一个痛快。
又是年底了，家家户户开始杀猪宰羊了，而传统的吃庖汤肉的年俗也正在开始中了，通过这篇报道后，还是希望大家一定要注意饮酒适度，特别是身体不好的，更要注意，省得最后来个乐极生悲就不划算了。
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