每个人通常生吃苹果。今天，中国十大金牌营养讲师于亮教授给大家一个更有营养的吃苹果方式——煮苹果。你不妨试着煮苹果，让生活充满乐趣。
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▲著名营养师于亮，全国十大金牌营养讲师之一；央视和湖南卫视营养嘉宾，专门从事营养健康教育和科普传播。
煮苹果曾经很好吃
1.更好的营养
苹果加热后，其中的膳食纤维果胶被软化，软化的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养功能发挥更完善的作用。
2降低血糖和血脂
苹果加热后，其中多酚和天然抗氧化剂的含量会大大增加。多酚不仅有助于降低血糖和血脂，抑制自由基抗氧化、抗炎和杀菌，还能抑制血浆胆固醇的增加。
3降低胆固醇
苹果中的膳食纤维可以降低胆固醇。
4减少胃肠道刺激
煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不好或胃肠道功能不好的人，可以减少咀嚼和对胃肠道的刺激，使摄入更加顺畅。
5内热的防治
吃熟苹果可以防治唇热疮、牙龈炎症、舌裂等内热现象。
6治腹泻
富含苹果的果胶是一种可溶于水，人体无法消化的膳食纤维。果胶能吸收肠内水分，使粪便变软，易于排出。
像这样吃苹果，总比吃几百个药好
1份苹果山药汤
配料:苹果500g，山药30g，麦芽30g，芡实10g。
做法:将苹果洗净，切块备用。将山药、麦芽和芡实洗净，与苹果一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，小火煮沸1.5小时。
功效:苹果山妖汤具有益脾胃、助消化、止泻的功效。
2苹果、山楂、红枣粥
原料:苹果1个(约300 ~ 400克)，山楂(干品)15克，大枣10个，粳米150克。
做法:苹果洗净去皮切碎，加水与洗净的山楂、大枣、粳米一起煮粥。
功效:苹果山楂大枣粥具有补虚健脾、清淤消积的功效。苹果山楂枣粥不仅可以用于消化不良，也可以用于高血压患者。
苹果对人体还是很有好处的，煮苹果的效果不可忽视。它们有益于脾胃，帮助消化和稳定胆固醇...冬末季节，不妨试试。
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