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冬笋炒肉 冬笋炒肉的功效及做法

竹笋炒肉是一道受欢迎的家常菜,它是以竹笋和猪肉为主要原料制成的。特别适合秋冬两季滋补干燥。有竹笋的香味,肉片的滑滑。很好吃很好吃。具有滋阴凉血、和肠清热化痰的食用功效。我们来看看笋炒肉的效果和做法。

冬笋炒肉材料

猪肉100克,冬笋300克,雪菜300克,干红辣椒6克,葱、姜、白糖、酱油、盐适量。

冬笋炒肉法

1.冬笋去皮,根部老皮去皮,切片。将腌制好的雪菜洗净,切成一英寸长的小块。

2.猪肉洗净切片,洋葱洗净切段,生姜洗净切丝,干辣椒擦干净掰成两段。

3.锅里烧开水,加一点盐。水开后,放入竹笋,焯水2分钟,取出冷却控水备用。

4.烧热锅,加入油。油热后,加入洋葱、姜丝和胡椒,使其变香。

5.加入肉片和少量酱油,翻炒至肉片表面干燥。

6.加入雪菜和冬笋,加入少量糖和盐,翻炒均匀。

冬笋炒肉的效果

1.开胃健脾:冬笋含有一种白色含氮物质,具有开胃消食、增进食欲的作用,用于治疗消化不良、食欲不振。

2.肠道排便:冬笋中所含的植物纤维能增加肠道水分的滞留,促进胃肠蠕动,降低肠道压力,降低粪便粘度,软化粪便便于排出。

3.开膈化痰:冬笋的特点是低糖低脂,富含植物纤维,可减少体内多余脂肪,化痰祛瘀,治疗高血压、高血脂、高血糖。

4.增强免疫力:冬笋中的植物蛋白、维生素和微量元素含量非常高,有助于增强身体的免疫功能,提高防病抗病能力。

5.化痰止咳:冬笋对咽喉有很好的滋润和理疗作用,有利于治愈局部炎症,缓解局部瘙痒,从而阻断咳嗽反射。

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