洋葱的多种做法大全 洋葱怎么做好吃？10种家常炒菜洋葱做法大全

洋葱是生吃还是熟吃？

英国作家罗伯特说，一旦洋葱从厨房消失，人们的饮食将不再是一种乐趣。在中国，洋葱已经成为许多地方不可或缺的蔬菜，洋葱中含有的成分对健康有很多好处。那么洋葱酒精生吃好还是熟吃好呢？

洋葱

洋葱中含有的二甲双胍具有一定的降血糖作用，古人用来治疗糖尿病。现代医学也证实了洋葱确实可以降低血糖，无论生吃还是煮熟吃，都有很好的效果。洋葱是一种最能防止骨质流失的蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果甚至比药物还要好。更值得注意的是，洋葱的保健作用，短短12年就能见效。营养学家建议大家生吃，选择紫皮。与其他颜色的洋葱相比，紫皮洋葱含有更多的抗氧化花青素和硫化物含量。不过味道比较辣。如果实在受不了，可以在炖菜里放一些，或者把洋葱切成丝作为蔬菜炒一炒，可以缓解油腻的效果，更容易消化吸收。

每天生吃洋葱或喝洋葱汁可以预防高胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。但是，洋葱煮得越多，效果越差。

洋葱怎么吃才好吃？

以下是10种自制洋葱烹饪方法

首先，洋葱猪肉蛋糕

原料:面粉250克；两勺盐；130克水；半个紫葱；猪肉馅250克；两勺酱油；一勺黑胡椒；一勺花生油；一勺鸡精

练习:

把面粉放在一个大碗里，加入一勺盐。加入温水，搅拌均匀，揉成面团。盖上被子，醒了半个小时。猪肉馅加入适量的盐、味精、酱油、黑胡椒粉和少许冷水。向一个方向搅拌均匀，使馅料更浓。将紫葱切碎，与猪肉馅一起搅拌均匀。把面团搓成条状。切成同样大小的面条，撒一些面粉，压平。把面粉擀成皮，放进馅里，像大馒头一样合上。轻轻搓下压平。在电烤盘里加热少量花生油，放入馅饼，翻花后翻另一面。两边都是金黄色。

第二，西红柿炒洋葱

配料:2个洋葱；2个西红柿；盐；糖

练习:

将洋葱切成小条。把西红柿切成小块。煎锅热了之后，放入西红柿，翻炒酱汁。加入切好的洋葱，翻炒。加入盐和糖，直到洋葱变软，即可食用！

第三，洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

配料:牛肉；洋葱；生姜；辣椒；抽水；料酒；香油；淀粉；糖

练习:

牛肉洗净，切成小块。加入1/3勺淀粉，1/3勺酱油，1/3勺糖，1勺料酒。拌匀，腌制一段时间。加入半勺色拉油，搅拌均匀后再烹饪。姜末。洋葱切片。调汁:清水1勺，辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺，盐半勺，白糖1/3勺。锅内放入80%的油，关火，捞出牛肉和洋葱。锅里留少量油。把姜末变成一个小的。加入洋葱和牛肉，翻炒。倒入酱料，转大火，翻炒收汁，加入少许料酒即可上桌。

第四，洋葱炒土豆

洋葱炒土豆

材料

2个土豆；1洋葱；淡酱油

工作方法

将土豆和洋葱切得尽可能薄且均匀。将油加热，加入切碎的洋葱，翻炒，用盐翻炒土豆，翻炒直到土豆看起来稍微透明

第五，洋葱炒猪肝

配料:猪肝250g；1洋葱；1勺酱油；一点盐糖；生姜；1勺料酒；半勺香菜粉

工作方法

猪肝洗净切片，用糯米粉、酱油、盐、姜丝、料酒腌制20分钟。把油放在锅里加热。猪肝炒一下，换个颜色。加入洋葱片、少许酱油、盐和糖，炒3分钟左右

第六，洋葱炒鱿鱼

配料:两个鱿鱼；1洋葱；3勺酱油；1勺糖；生姜；两个辣椒；盐；酱油

练习:

将鱿鱼水煮，然后加入酱油和胡椒，姜是香的，然后放入洋葱油炸，放入鱿鱼油炸，加入糖和盐，油炸酱油，然后从锅里加入葱花

七、孜然洋葱炒牛肉

配料:牛肉；大蒜；生姜；辣椒；洋葱；料酒；酱油；盐；原粉；芝麻；莳萝子

练习:

牛肉切块，用油、料酒、酱油、少许盐、生粉、孜然粉腌制。将大蒜、姜、胡椒和洋葱切碎。把锅里的油倒掉，待烟升起后把腌制好的牛肉倒进锅里，快速翻炒，翻炒一会儿，先上牛肉。将大蒜、生姜和胡椒放入锅中，使它们变香。加入洋葱翻炒，加入少许盐。洋葱略软后，加入之前炒好的牛肉，加入孜然粉和少许芝麻，继续翻炒，然后倒入一些酱油，翻炒一会。

八、洋葱木耳炒腐竹

洋葱木耳炒腐竹

材质:浴霸；洋葱；木耳、酱油；蚝油

练习:

将洋葱切成小块，将木耳和腐竹浸泡在发切备用。将油放入火锅中冷却，在油热到60%时煸炒洋葱，煸炒至散成块且有香味，然后加入木耳，大火翻炒。炒一下，加点酱油。洋葱透明，菌类开始发出响声时，转中火倒入腐竹。加入适量蚝油，搅拌均匀，盖上盖子炖一会儿。

九、洋葱香肠咸松饼

咸松饼配洋葱香肠

配料:红肠60g；洋葱110g；1个鸡蛋；14g细砂糖；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；发酵粉3克；1/8茶匙小苏打

练习:

将红肠洋葱切成丁，将油倒入锅中翻炒红肠，然后倒入洋葱，用小火翻炒。鸡蛋加糖打匀，加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶打成液体状。将低筋面粉、发酵粉、小苏打一起过筛，搅拌成光滑无颗粒的糊状。再次搅拌均匀，用小勺舀入单独的纸杯。185℃烤箱烘焙25~30分钟左右。

十、洋葱土豆饼

洋葱土豆饼

配料:土豆1个；1个鸡蛋；2洋葱；半个洋葱；盐；辣椒；面粉1小湾

工作方法

土豆洗净，去皮切丝，洋葱丁，洋葱碎。将面粉放入大碗中，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱花、盐和胡椒。打一个鸡蛋，倒一点凉开水，搅拌。如果筷子又细又厚，最好还是用筷子。锅里的油煮到七成热，用筷子夹出土豆饼，放入油锅里，小火煎至金黄色。#洋葱#爆炒#酱油收藏

洋葱怎么吃才好吃？

以下是10种自制洋葱烹饪方法

首先，洋葱猪肉蛋糕

原料:面粉250克；两勺盐；130克水；半个紫葱；猪肉馅250克；两勺酱油；一勺黑胡椒；一勺花生油；一勺鸡精

练习:

把面粉放在一个大碗里，加入一勺盐。加入温水，搅拌均匀，揉成面团。盖上被子，醒了半个小时。猪肉馅加入适量的盐、味精、酱油、黑胡椒粉和少许冷水。向一个方向搅拌均匀，使馅料更浓。将紫葱切碎，与猪肉馅一起搅拌均匀。把面团搓成条状。切成同样大小的面条，撒一些面粉，压平。把面粉擀成皮，放进馅里，像大馒头一样合上。轻轻搓下压平。在电烤盘里加热少量花生油，放入馅饼，翻花后翻另一面。两边都是金黄色。

第二，西红柿炒洋葱

配料:2个洋葱；2个西红柿；盐；糖

练习:

将洋葱切成小条。把西红柿切成小块。煎锅热了之后，放入西红柿，翻炒酱汁。加入切好的洋葱，翻炒。加入盐和糖，直到洋葱变软，即可食用！

第三，洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

配料:牛肉；洋葱；生姜；辣椒；抽水；料酒；香油；淀粉；糖

练习:

牛肉洗净，切成小块。加入1/3勺淀粉，1/3勺酱油，1/3勺糖，1勺料酒。拌匀，腌制一段时间。加入半勺色拉油，搅拌均匀后再烹饪。姜末。洋葱切片。调汁:清水1勺，辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺，盐半勺，白糖1/3勺。锅内放入80%的油，关火，捞出牛肉和洋葱。锅里留少量油。把姜末变成一个小的。加入洋葱和牛肉，翻炒。倒入酱料，转大火，翻炒收汁，加入少许料酒即可上桌。

第四，洋葱炒土豆

洋葱炒土豆

材料

2个土豆；1洋葱；淡酱油

工作方法

将土豆和洋葱切得尽可能薄且均匀。将油加热，加入切碎的洋葱，翻炒，用盐翻炒土豆，翻炒直到土豆看起来稍微透明

第五，洋葱炒猪肝

配料:猪肝250g；1洋葱；1勺酱油；一点盐糖；生姜；1勺料酒；半勺香菜粉

工作方法

猪肝洗净切片，用糯米粉、酱油、盐、姜丝、料酒腌制20分钟。把油放在锅里加热。猪肝炒一下，换个颜色。加入洋葱片、少许酱油、盐和糖，炒3分钟左右

第六，洋葱炒鱿鱼

配料:两个鱿鱼；1洋葱；3勺酱油；1勺糖；生姜；两个辣椒；盐；酱油

练习:

将鱿鱼水煮，然后加入酱油和胡椒，姜是香的，然后放入洋葱油炸，放入鱿鱼油炸，加入糖和盐，油炸酱油，然后从锅里加入葱花

七、孜然洋葱炒牛肉

配料:牛肉；大蒜；生姜；辣椒；洋葱；料酒；酱油；盐；原粉；芝麻；莳萝子

练习: