营养元素 7种营养元素保护眼睛 5种食物是护眼高手

上班族每天长时间用眼，很容易用眼过度。怎样做才能保护他们的眼睛？除了合理安排用眼时间，饮食也很重要。今天，让我们学习一下吃什么对眼睛有好处。

七种营养元素保护眼睛

维生素A维生素A是构成视网膜感光物质的重要营养素。如果维生素A缺乏，很容易发生夜盲症。长时间看电子屏幕会消耗大量维生素A，所以补充富含维生素A的食物对保护眼睛非常重要。

b族维生素。b族维生素有保护角膜的作用。缺乏B族维生素时，会发生眼神经病，使你感觉视力模糊，泪流于风，畏光，甚至眼睛发炎。

维生素C维生素C是生命的基础。眼睛缺乏维生素C会削弱其对外界刺激的抵抗力，尤其是遇到风和强光时。

维生素E维生素E是一种强抗氧化剂，能应对各种外界刺激。

花青素。花青素是一种抗氧化剂，可以增强夜视能力，减缓黄斑变性。

蛋白质。眼球视网膜上的视紫红质由蛋白质组成。如果蛋白质缺失，会导致视紫红质合成不足，导致视力受损。

锌。要清除自由基，身体需要锌等矿物质的帮助。此外，研究发现锌缺乏可能导致黄斑变性。

具体来说，吃什么保护眼睛？

五种食物对眼睛有益

胡萝卜胡萝卜，最著名的护眼食品，含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，所以被称为维生素A，维生素A对人视力的形成起着重要的作用。它参与视网膜中视紫红质的合成。如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力会下降，严重时可能导致夜盲症。吃胡萝卜的时候要注意胡萝卜素是脂溶性维生素，人体接触油才能吸收，所以一定要煮熟。

蛋黄。蛋黄中的叶黄素和玉米黄质被认为是对眼睛有益的营养物质，吃了可以让眼睛更亮。这两种营养素可以减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛衰老，预防黄斑变性、白内障等眼病。有些高胆固醇、高血脂、高血压患者不宜一次吃太多。每天用半个蛋黄到一个蛋黄为宜。

菠菜。富含钾、钙、镁，能帮助眼部肌肉增强弹性，预防近视。此外，它还是维生素B2和β-胡萝卜素的良好来源。当维生素B2充足时，眼睛不容易充血。β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，预防干眼症。

枸杞。《本草纲目》记载:“嘿，肾与精，肝与视力。”枸杞的护眼效果也是靠玉米黄质。吃枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损伤。充分发挥枸杞的护眼作用，最好最简单的方法就是把它嚼碎吃掉。健康成年人每天吃枸杞20克左右比较合适。如果把枸杞嚼干，就要把量减半，不然容易营养过剩。

猪肝。动物肝脏中维生素A的含量远远超过牛奶、鸡蛋、肉类、鱼类等食物，具有维持正常生长和生殖功能的作用；它可以保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干燥和疲劳。

五种保护眼睛的营养食谱

鸡蛋和蜂蜜:1个鸡蛋，1杯牛奶，1汤匙蜂蜜。将鸡蛋打碎，搅拌均匀，倒入热牛奶中，用小火煮沸，加热，加入蜂蜜。

枸杞蜂蜜:枸杞10克，陈皮3克，龙眼肉10片，蜂蜜1汤匙。将枸杞和陈皮放入两层纱布制成的袋子中，与桂圆肉一起放入锅中，加入适量的水，文火煮30分钟，取出桂圆肉和汤，加温后加入蜂蜜。

枸杞红枣:枸杞10克，陈皮3克，红枣8颗，蜂蜜2汤匙。将枸杞子、陈皮、红枣放入锅中，加入适量的水，文火煮沸20分钟，取第一汁，然后加水煮沸，取第二汁。一天两次。早上第一次榨汁，下午第二次榨汁，加温后加入1汤匙蜂蜜。

核桃芝麻:熟核桃糊1汤匙，熟黑芝麻粉1汤匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1汤匙。将核桃酱、黑芝麻粉倒入煮好的牛奶或豆浆中，加温后加入蜂蜜，拌匀后服用。每天一次，配面包或馒头。

胡萝卜木瓜牛奶汤:一半胡萝卜，一半木瓜，500g牛奶，加一点糖。胡萝卜和木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打浆，与牛奶混合，加一点白糖。

上班要用眼睛，多吃食物保护眼睛。