10月18日,鸽子的营养价值很高,有些人在家养的时候会用它来做美味的食物。你知道鸽子汤的营养吗?你平时吃鸽子是为了养生吗?
鸽子的营养价值和功效
鸽子也叫家鸽和鬣狗。鸽子的祖先是野鸽,属于鸽子属,鸽子。现在人们有意识地把鸽子当成家禽来养。鸽子营养价值高,不仅是难得的美味,也是高档的滋补产品。
1.鸽你肉的蛋白质含量高,消化率高,脂肪含量低,最适合人类食用的动物肉。此外,鸽子肉比鸡、鱼、牛、羊肉含有更多的钙、铁、铜、维生素A、维生素B、维生素E等元素。鸽你肉还富含泛酸,对脱发、白发、早衰有很好的疗效。
2.鸽子的骨头富含软骨素,堪比鹿茸中的软骨素。能提高皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,面色红润。幼鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸,能促进蛋白质合成,加速伤口愈合。
3.鸽肝含有最好的胆汁,可以帮助人体很好的利用胆固醇,预防动脉硬化。人们称鸽子为“甜血动物”,贫血的人吃了鸽子可以帮助恢复健康。
鸽子的功效和作用
1.鸽肉平,甜咸,属肝肾;具有滋肾益气、祛风解毒、益气补虚、益精养血、暖腰膝、利尿的功效。
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