大米在中国人心中起着举足轻重的作用。北方爱吃珍珠米，更喜欢选择东北米；华南喜欢香米，更喜欢进口泰国香米，但煮粥还是选择东北的珍珠米。无论南方还是北方的大米，最喜欢的吃法就是拌饭。
今天，边肖想总结一下吃拌饭的最佳方法，看看你是否吃过。你愿意试一试吗？！
生鸡蛋拌饭生鸡蛋拌饭，最传统最经典的日本吃法，只要稍微注意一下，无论是动漫还是日剧，几乎都有这种吃法；日本虽然对鸡蛋的分类严格，但是有专门生吃的鸡蛋；但是对于大多数人来说，接受生鸡蛋拌饭是需要勇气的。你吃过了吗？
很多人看到这个名字都会想到午夜食品店的鱼冻。事实上，中国人吃鱼冻已经有几千年了。边肖记得《风味世界》或《舌尖上的中国》也推出了鱼冻；将鱼鳞熬成浓稠的鱼汤，放凉，做成鱼冻，放冰箱里，吃的时候挖一勺，放在热腾腾的米饭上；半冻半融的鱼冻，带着美味的鱼味，咬了一口，看着他们吃的那么销魂，忍不住去尝试。
在日本，酱油是一起煮的。在中国，没有什么是煮出来的。一个是黑色，一个是透明的。你喜欢哪一个？
猪油/牛油/秃黄油拌饭无论哪个国家或地区，人们对使用“油”拌饭情有独钟；热腾腾，香喷喷的米饭，加一勺“油”，趁热吃。不吃肉不如吃米饭。
东北最受欢迎的拌饭，鲜嫩的鸡蛋，带着甜面酱或者豆瓣酱的酱香味，炒成一锅浓郁的蛋酱，和米饭一起吃，简直就是一种翻白眼的状态。
说到生肉，很多人可能会想到日本生鱼片；其实无论是日本韩国还是我们自己国家都有吃生肉的习惯。云南有吃生肉拌饭的习惯。将新鲜牛肉切成泡沫状或条状，加入酱油、胡椒粉、姜葱，拌匀在一起，爱吃一口，不爱吃一口恶心；日韩也喜欢在生肉拌饭里加生鸡蛋。这...边肖真是一件幸事。
对于这一系列的拌饭，喜欢的人做不到，不喜欢的人简直就是黑暗系列！红烧拌饭吃起来和麻婆豆腐拌饭差不多，只要不考虑部位就很香。
生豆腐拌饭，冷热交替吃，挺好玩的，豆味十足，就是味道有点怪，有兴趣的家长可以试试；对于喜欢皮蛋的父母来说，加点胡椒粉、酱油、糖、胡椒粉陪伴，也是一种神奇的味觉体验。
因为中国人太喜欢米饭，各种拌饭酱就衍生出来了，因地区而异。最出名的是老干妈，出国了！
潮汕地区最喜欢的拌饭酱可以说是一道橄榄菜，米饭和稀饭都是用杠杠上的。
橄榄菜拌饭橄榄蔬菜拌饭
最经典的老干妈拌饭，风靡全国，海内外。如果你没吃过，那么...
看了《午夜食品店》，大家大概都知道，这个“猫饭”其实是鱼目花拌饭。将鱼目花放在热米饭上，加入酱油。米饭的热度会让鱼目的花儿“起舞”，这很有趣。但是边肖不太喜欢它，因为它有鱼腥味。你呢？
这是“生鸡蛋拌饭”的高级版本。鸡蛋冷冻后，解冻，加入一些酱油和大葱。听说吃起来像布丁，比“冻鸡蛋拌饭”安全。
除了各种酱拌饭，还有深受大众喜爱的米饭系列，即汤和米饭；有人说他对胃不好，有人质疑它和粥的区别，有人吐槽它像“泔水”……不管它是什么，它的美味诱惑力很强，吸引了一批方便米饭的追随者。
不知道大家有没有更多关于米饭的妙招。让我们留个口信，和边肖讨论一下。
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